Заглянула в гости, а там — песочный пирог с абрикосами и чёрной смородиной 🥧

Выпечка

На днях забегала в гости к сестре, а она как раз пекла этой вкуснейший пирог (и уже не в первый раз). Я конечно знаю такой вариант вкуснятины к чаю, но готовлю его не часто. Конечно-же, всё было сфотографировано, а затем и отведано мной! 🥰

Честно скажу, что такая домашняя песочная выпечка к вашему домашнему чаепитию не оставит никого равнодушным! Нежная песочная основа с яркой и сочной фруктовой начинкой сочетаются наилучшим образом.

Чай с этим десертом лучше пить несладким, тогда "наступит" идеальный баланс вкуса.

Приготовление

В крошку перетираем муку (200г.), масло (70г.), сахар (2ст.л.) и ванилин (1 пакетик). Затем добавляем туда 1 яйцо и вымешиваем.

Форму смазываем маслом или берём антипригарную и формируем основную корзинку пирога.

Сверху выкладываем фрукты – абрикосы четвертинками и чёрную смородину. Общий их вес – 400 – 500 г.

Заглянула в гости, а там — песочный пирог с абрикосами и чёрной смородиной 🥧

В отдельной мисочке смешиваем 2 ст. л. крахмала и 150 г. сахара.

Этой смесью посыпаем сверху начинку.

Делается это для того, чтобы фруктовый сок не потёк и не пригорел, а наоборот, загустел и превратился в нежный соус.

Следующим этапом готовим посыпку для пирога: в крошку руками перетираем по 3 ст. л. муки и сахара, а так-же 40 г. сливочного масла.

Заглянула в гости, а там — песочный пирог с абрикосами и чёрной смородиной 🥧

Эта смесь следует завершающим слоем.

Выпекаем пирог 30 минут при температуре 200 градусов.

Заглянула в гости, а там — песочный пирог с абрикосами и чёрной смородиной 🥧

Внутри эта вкуснятина выглядит так.

Заглянула в гости, а там — песочный пирог с абрикосами и чёрной смородиной 🥧

Наслаждаемся ею с чаем!😍

Заглянула в гости, а там — песочный пирог с абрикосами и чёрной смородиной 🥧

Приятного аппетита и крепкого вам здоровья!

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий