Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Рецепты

Вкусные и простые в приготовлении кексы с черносливом (можно готовить с курагой, изюмом…), без начинки тоже вкусно. Нежные, ароматные, в меру влажные. Очень простые в приготовлении. Готовятся из доступных продуктов.

Вчера я делилась рецептом вкусного печенья . Рассыпчатое тесто и хрустящая сахарная корочка с кунжутом . Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылочку в конце статьи. Посмотрите, вам понравится))

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Как готовить кексы:

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

В чашу всыпаю манку, заливаю её кефиром, хорошо перемешиваю и даю постоять минут 30 при комнатной температуре.

Через 30 минут манка набухла и смесь стала густой.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

В кефирную смесь добавляю два желтка, щепотку соли, разрыхлитель и половину сахара, это примерно 75 грамм, хорошо перемешиваю.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Далее вливаю растопленное сливочное масло и ещё раз перемешиваю.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

В отдельную сухую чашу добавляю белки и взбиваю миксером до побеления, затем в три захода всыпаю оставшийся сахар и взбиваю до устойчивых пиков.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Ввожу частями белки в тесто и аккуратно перемешиваю.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Тесто получается воздушное как "облачко".

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Раскладываю тесто по силиконовым и бумажным формам, смазанных сливочным маслом, ячейки заполняю на 2/3.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

В центр добавляю чернослив. Можно без начинки.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Выпекаю в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Получается очень вкусно, кислинка чернослива придаёт особую пикантность.

Всем говорю, что в этом десерте нет муки, никто не верит. Выпечка к чаю (из доступных продуктов)

Понадобится:

Манка 200 гр.;

Кефир 260 гр.;

Яйца 2 шт.;

Соль щепотка;

Разрыхлитель 10 грамм;

Сахар 150 гр.;

Масло сливочное 50 гр.;

Чернослив 50 гр (по желанию).

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.

Рецепт печенья с кунжутом ЗДЕСЬ

Если что-то осталось непонятным, посмотрите этот короткий ролик, как я готовлю печенье с кунжутом:


Источник

Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий