В защиту сахара: критика диетоцентризма

Тренировки

Сахар вреден! Портятся сосуды, это влияет на работу сердца, это напрямую связано с ожирением и многими заболеваниями обмена веществ. Интересно, почему все бегут покупать сахар в магазины, когда слышат о проблемах с поставками продуктов? Наверняка они хотят покончить с собой с помощью сахара! Хорошо, что есть наука, которая может отличать догадки людей от фактов.

В защиту сахара: критика диетоцентризма

«Сахар лежит в основе биологической жизни и играл важную роль в эволюции человека и питании на протяжении большей части письменной истории. Простая сахарная глюкоза настолько важна для здоровья человека, что Всемирная организация здравоохранения включила ее в список основных лекарственных средств», — пишет профессор Арчер, автор научного обзора, основанного на более чем 200 научных источниках, в котором ставится под сомнение «диетоцентризм» и заболевания, связанные с сахаром [один].

Арчер говорит, что макроэлементы не могут повлиять на здоровье человека, а пищевые сахара не вызывают ожирения или метаболических заболеваний. Эти точки связаны с ЧРЕЗМЕРНЫМ потреблением калорий, а не с каким-либо диетическим фактором как таковым.

Аналогичные выводы были сделаны и в другом исследовании: «Нет прямых доказательств того, что сахар в жидкой или твердой форме повышает аппетит, снижает чувство сытости или вызывает диабет» [2]. «Если есть какие-либо побочные эффекты сахара, они полностью связаны с калориями, которые он обеспечивает, и поэтому неотличимы от любой другой высококалорийной пищи».

В 2021 году Арчер приводит больше научных данных, говоря, что сахар, табак и алкоголь демонизировались с 17 века [3]. «Однако, в отличие от табака и алкоголя, существуют убедительные научные доказательства того, что пищевые сахара были необходимы для эволюции человека, необходимы для здоровья и развития человека».

«Мы считаем, что антисахарная политика и рекомендации являются не только ненаучными, но и регрессивными и несправедливыми, поскольку они наносят ущерб наиболее уязвимым членам нашего общества без какой-либо пользы для личного или общественного здоровья».

Рекомендации:
– нет научных доказательств того, что сахар сам по себе вреден;
– если человек не может контролировать потребление калорий, в том числе и сахара, то виноват не сахар, а человек.

Всем здоровья!

Читайте также:  Солнечная зарядка: как помогать себе заряжаться энергией от солнца и просто отдыхать. Какой способ мне нравится

Я не знаю, как правильно тренироваться
контакты – https://vk.cc/bZSiV7👈

Не умея правильно питаться
контакты – https://vk.cc/aCzw5O👈

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

🔹 ВК – https://vk.com/sportivnye_sovety

🔹Инстаграм-https://www.instagram.com/ig_molot/

🔹 Телеграм – https://t.me/sportivnye_sovety

🔹 YouTube – https://www.youtube.com/c/Советы по спорту/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы и исследования:
1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29727610/ (Эдвард Арчер «В защиту сахара: критика центристской диеты»)
2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24652726/ (Richard Kahn et al. «Пищевой сахар и масса тела: достигли ли мы кризиса эпидемии ожирения и диабета?: достигли, но сахар оспа перевозбуждена и переутомлена»)
3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32799555/ (Эдвард Арчер и др. «Неправда и факты о диетическом сахаре: призыв к доказательной политике»)

#Игорь Молот #спортивные советы #исследования #диета #еда #сахар #питание #диабет #сладости

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий