В чем секрет приготовления тонких блинов: получатся даже у начинающих

Рецепты

В чем секрет приготовления тонких блинов - под силу даже новичкам

Блины для всей семьи

Практически у всех, кто впервые готовит блины, возникает проблема, когда блюдо больше похоже на оладьи: толстое и немного жирное. Но эту проблему легко исправить. Всего несколько простых манипуляций с тестом, а также правильная технология смазывания сковороды маслом, и у вас получатся тонкие и нежные блинчики, которые просто тают во рту и сочетаются с любой начинкой.

Идея кухни опубликована на странице kuxnya_prav_pit в Instagram.

В чем секрет приготовления тонких блинов - под силу даже новичкам

Технология приготовления тонких блинчиков. Источник: Скриншот поста kuxnya_prav_pit в Instagram

Ингредиенты:

  • молоко 2,5% – 400г
  • мука – 100г
  • яйца – 1 шт
  • сода – 1/5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • подсластитель – по вкусу
  • ванилин.

В чем секрет приготовления тонких блинов - под силу даже новичкам

Технология жарки блинов

Способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты миксером.

2. Оставляем тесто на некоторое время. Делать это нужно именно для того, чтобы тесто набухло. Так на 1 блинчик жидкости много не надо и он получится тонким.

В чем секрет приготовления тонких блинов - под силу даже новичкам

Ингредиенты для теста

3. Жарить, смазывая сковороду маслом каждые три блинчика.

В чем секрет приготовления тонких блинов - под силу даже новичкам

Жареные блинчики с любой начинкой

4. Необходимо соблюдать особую технологию: каплю масла растереть салфеткой и снова смазать этой же салфеткой.

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Читайте также:  Навожу тесто на блины и делаю из него вкусный десерт необычным способом
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий