Торт “Три стакана”

Рецепты

Вчера

Торт "Три стакана"

Предлагаем очень простой рецепт вкусного торта. Кефир, мука и сахар используются в равном количестве, измеряется в стаканах, поэтому торт и называется Три стакана. Тесто готовится очень быстро, все компоненты просто смешиваются между собой. После запекания получается пышный и мягкий бисквит, который делится на три коржа. Коржи пропитываются сметанным соусом, дополняются грецкими орехами. Кисленькая сметана просто отменно подходит к сладким шоколадным коржам. Несмотря на простоту в приготовлении, такой торт точно достоин подачи на праздничный стол, он очень красивый, мягкий и вкусный.

Приготовление:

В глубокую емкость влейте кефир комнатной температуры. Можно также использовать другой кисломолочный продукт — ряженку или йогурт. В кефир всыпьте ложку соды. Также можно добавить немного сока лимона, чтобы сода точно дала реакцию. Смесь тщательно перемешай, отставьте в сторону на 5 минут, она должна начать пениться и стать пышной.

Торт "Три стакана"

В отдельной емкости соедините яйцо, сахарный песок и соль, тщательно расколотите венчиком до однородности.

Торт "Три стакана"

Яичную массу влейте в пышный кефир, перемешайте.

Торт "Три стакана"

Муку и какао-порошок просейте через сито, добавьте в основной состав.

Торт "Три стакана"

Замесите однородное тесто средней густоты. Влейте растительное масло, тщательно вмешивая его в массу.

Торт "Три стакана"

Круглую форму для запекания диаметром примерно 20 см застелите пергаментом. Если используете силиконовую форму, то можно просто смазать ее маслом. Внутрь влейте тесто, равномерно распределите его лопаткой.

Торт "Три стакана"

Заготовку поставьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте шоколадный бисквит примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Бисквит остудите, неровную верхушку срежьте, затем изделие разрежьте вдоль на 3 одинаковых коржа. Верхушка бисквита понадобится для присыпки.

Торт "Три стакана"

Сметану взбейте венчиком вместе с сахарной пудрой, полученный крем нанесите на нижний корж толстым слоем. Сверху присыпьте измельченными грецкими орехами.

Читайте также:  Самый простой рецепт глазури для куличей

Торт "Три стакана"

Далее выложите второй и третий бисквит, также смажьте их кремом, дополните орехами. Верхушку и бока торта хорошо смажьте сметанным кремом.

Торт "Три стакана"

Из бисквита, который срезали, сделайте мелкую крошку. Это можно сделать в блендере или просто размять его руками. Крошкой присыпьте края торта по всей окружности. Верхушку через сито присыпьте какао-порошком и измельченными грецкими орехами.

Торт "Три стакана"

Дайте торту пропитаться несколько часов в холодильнике, затем нарежьте его на порционные кусочки, подайте к чаю.

Ингредиенты:

  • Яйца – 1шт.
  • Кефир (йогурт или ряженка) – 1ст. (250мл.)
  • Мука – 1ст. (160г.)
  • Сахар – 1ст. (200г.)
  • Какао порошок – 2 ст.л. (30г.)
  • Сода – 1ч.л. (сок лимона по надобности)
  • Растительное масло – 3ст.л.

  • Сметана – 500г.
  • Сахарная пудра – 2-3 ст.л. (или по вкусу)
  • Грецкие орехи – по вкусу

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий