Торт как из кондитерской-бисквитный медовик

Рецепты

30 мартаБезумно вкусный и нежный торт.⠀

Торт как из кондитерской-бисквитный медовик

Ингредиенты:

🔸Мука пшеничная – 250 гр
🔸Мёд – 3 ст.л
🔸Куриные яйца – 4 шт

🔸Сахар – 230 гр
🔸Сода – 1 ч.л


🔸Сахар – 150 гр
🔸Сметана 25% – 400 гр
🔸Загуститель для сметаны/сливок – 2-3 шт (см.инструкцию)

⠀Приготовление:


⠀⠀🟡Отделить белки от желтков. Желтки  взбить с сахаром до белой пены, а белки взбить до крепких пиков. Убрать все в холодильник.
⠀⠀🟡Мёд соединить с содой и поставить на медленный огонь. Варить до коричневого цвета, постоянно помешивая.

Снять с огня и остудить.
⠀⠀🟡В желтки с сахаром добавить приготовленную смесь из меда и соды, просеянную муку и половину взбитых белков. Хорошо перемешать. Добавить остатки белка, перемешать.

⠀⠀🟡Тесто вылить в форму (у меня форма раздвижная) и убрать в разогретую духовку (180 градусов) минут на 30-45 (зависит от вашей духовки). Когда верхушка бисквита подрумянится, накройте ее фольгой. Готовность проверять зубочисткой.

⠀⠀🟡Соединить все ингредиенты и хорошо взбить миксером.


⠀⠀🟡Остудить готовый бисквит и разрезать на коржи (3-4 шт).
⠀⠀🟡Каждый корж смазать хорошо кремом и убрать торт в холодильник на ночь.
⠀⠀🟡Утром украсить по желанию и подавать к столу.

⠀⠀

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Читайте также:  Песочное тесто на сметане. Рецепт Песочного Печенья с грушами!
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий