Вкусные блюда на гриле Осень – время не только для домашних посиделок, но и удачное время для пикника. Во-первых уже не жарко, во-вторых – много полезных овощей уже доспели и их можно использовать для приготовления прекрасных блюд для вылазок на природу, например, овощные пироги, шашлык с овощами, запеченные овощи и морепродукты на костре и гриле.
Сегодня редакция FoodOboz делится 3 наилучшими рецептами вкусных, полезных и по-настоящему осенних блюд, которые вы с легкостью приготовите.
Содержание
1. Пряные куриные крылышки в остром соевом маринаде
Пряные куриные крылышки в остром соусе
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 1 кг
- соевый соус – 300 мл
- сахар – 3 ч. л.
- молотый красный перец – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Помойте хорошо крылышки, обязательно отрежьте последнюю фалангу и выбросьте.
- Смешайте в отдельной миске сахар, соль, перец и добавьте соевый соус, перемешайте и доведите до кипения, еще 5 минут кипятим и помешиваем. Горячий маринад оставьте охлаждаться.
- После – залейте им крылышки и так оставьте на 2-4 часа мариноваться.
- По истечению времени переложите их на решетку и жарьте до готовности – около 8-10 минут с двух сторон.
2. Карась с фенхелем
Карась с фенхелем и хлебом
Ингредиенты:
- карась – 2-3 шт.
- фенхель – 1 пучок
- хлебные корочки – 1-2 шт.
- чеснок – 3 зуб.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Хорошо помойте фенхель и отправьте в блендер, добавьте чеснок и хлебные корочки, взбейте до однородности.
- Рыбу хорошо выпотрошите, почистите и натрите солью, перчим немного и начиняем начинкой из фенхеля, так оставляем промариноваться на 30 минут.
- После – выложите рыбу на гриль и жарьте до готовности, обязательно переворачивайте.
3. Овощи гриль с моцареллой
Овощи гриль с моцареллой
Ингредиенты:
- болгарский перец – 2 шт.
- кабачок – 1 шт.
- баклажан – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- спаржа – 300 г
- спаржевая фасоль – 300 г
- кукуруза – 3-4 шт.
- грибы – 10 шт.
- помидоры – 2-3 шт.
- артишок – 1 шт.
- оливковое масло – 2-4 ст. л.
- лимонный сок – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- моцарелла – 200 г
- козий сыр – 200 г – по желанию
Способ приготовления:
- Помойте все овощи, из перца удалите семена, порежьте большими кусками, отрежьте грубые части от спаржи, почистите артишок – удалите плодоножку и снимите верхние листья, разрежьте его пополам.
- Грибы помойте и можно порезать дольками.
- Баклажаны, кабачки и помидоры – средними кружочками.
- Переложите все овощи в большую миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок, перец и соль, перемешайте и сразу выкладывайте на гриль, жарьте до готовности.
Подавать овощи лучше всего сразу – горячими, добавьте 2 вида сыра и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.
Источник FoodOboz.
Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Главный редактор luchshedoma.com
