Самый простой рецепт похлебки из перепелов

Рецепты

Самый простой рецепт рагу из перепелов

Готовится почти так же, как и курица.

До свидания! 🙂 Ничего нового с этим рецептом никому не открою, так пусть будет

Этот суп готовится так же, как и обычная куриная лапша. Единственная разница со временем: на мой взгляд, вкуснее перепела и быстрее готовится, потому что бульон готовится быстрее, чем курица.

Здесь в комментариях к одному из недавних рецептов сказали, что все птицы на вкус одинаковы, кроме дичи. Я с этим не согласен, но не исключаю, что у человека просто проблемы со вкусовыми рецепторами – такое бывает.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • Перепела
  • Лук и морковь
  • Макаронные изделия
  • Травы, чеснок, соль и перец

КАК ГОТОВИТЬ:

Варить перепелов полчаса. Бульон не солить, пенку снимать нельзя. Варить при еле заметном кипении без крышки. На двух перепелов я взял литр воды. После закипания процедить бульон через бумажное полотенце. Получится как на фото.

Самый простой рецепт рагу из перепелов

Золотой? Золотой. По предыдущему рецепту было доказано, что перепелиный бульон без добавления луковой шкурки не подрумянится. Возможно.

Пока варился бульон, я обжарила нарезанный лук и морковь в небольшом количестве масла до состояния фото.

Самый простой рецепт рагу из перепелов

Не пережаривайте.

И переложила в бульон. Когда они варились около пяти минут, я добавил небольшую пасту. Здесь уместно все: звездочки, лапша, птитим, лапша.

Когда лапша почти готова, снимите с огня, добавьте по вкусу измельченные ароматные травы, соль, перец или измельченный зубчик чеснока.

Самый простой рецепт рагу из перепелов

Подавать через 10 минут.

Нет ничего проще, но вкус этого супа мне нравится больше, чем куриного. Оказывается, он «легче» и слаще. Дочери теперь тоже просят об этом, а не от курицы. Они знают лучше

Нравится, если рецепт понравился! Подпишитесь на этот канал и на мои аккаунты в Youtube и Instagram. Или в Telegram канал, куда я вставляю ссылки на новые рецепты этого журнала. Здесь размещены ссылки на большинство рецептов.

Читайте также:  Торт «Дамский каприз»

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий