Самое простое и быстрое печенье – вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Рецепты

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Я этим рецептом даже бывает "подчищаю" холодильник, когда осталась то чуть-чуть кефира или ряженки, то кусочек уже не очень свежего сливочного масла. А получается печенье очень вкусное, нежное и рассыпчатое (оно мне  напоминает Курабье), с небольшой ореховой ноткой. А ещё это печенье выходит не дорогое и красивое, хоть оформление у него совсем незатейливое. Ну и делать печенье очень быстро и просто, вам даже тесто раскатывать не придётся, да и замешивать его мы будем в чаше.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

В чашу с просеянной мукой выкладываем кусочек сливочного масла и перетираем в крошку.

Теперь высыпаем щепотку соли, разрыхлитель, ванилин, сахар и перемешиваем.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Выливаем в чашу кефир, растительное масло, вбиваем яйцо и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Благодаря тому, что мы частично заменили сливочное масло на растительное, тесто становится более нежным и мягким и не липнет к рукам.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

И вот такое мягкое тесто мы убираем в целлофановый пакет и в холодильник хотя бы минут на 15 – 20.

За это время тесто делается ещё мягче и нежнее.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Теперь открываем небольшие кусочки (размером с грецкий орех) от всей массы теста, скатываем этот кусочек теста руками в шарик, затем формируем из него лепёшечку

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Обмакиваем верх лепешки в молотые орехи. Здесь подойдут любые, а у меня – грецкие.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. У меня получилось 35 штук печенья.

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия на средний уровень на 20 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность печенья легко определить по его красивому, золотистому виду

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

Самое простое и быстрое печенье - вкусное, нежное, рассыпчатое, красивое (даже стол мукой не выпачкаете)

РЕЦЕПТ:

Кефир – 100 г (0,5 стакана) 

Читайте также:  Закуска из болгарского перца по-грузински: вкусно и просто

Сливочное масло – 100 г 

Растительное масло – 50 г (5 ст ложек) 

Сахар – 200 г (1 стакан) 

Яйцо – 1 шт 

Соль – щепотка 

Ванилин – 2 г (1 пакетик) 

Разрыхлитель – 7 г (1 пакетик) 

Просеянная мука – 400 г 

Молотые грецкие орехи для обсыпки 

А здесь короткий видеорецепт, где хорошо видно, как легко работать с тестом


Готовьте и пишите в комментариях, что у вас получилось.

Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, Людмила.

#еда #рецепты #кулинария #людмила плеханова готовим вместе #печенье

Источник

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий