С чем приготовить зимний салат “Провансаль”: даже полезнее “Винегрета”

Рецепты

Как приготовить зимний салат «Провансаль»: еще полезнее, чем «Винагрет

Рецепт полезного салата с прованской капустой

В холодное время года нашему организму требуется еще больше витаминов и питательных веществ. И если летом их можно легко получить из сезонных фруктов или овощей, то что делать зимой? На помощь приходит капуста: недорогая, низкокалорийная, витаминная и полезная. Из него можно приготовить очень легкие и в то же время полезные салаты.

Одним из них является зимний салат «Провансаль». Рецептом поделилась кулинарный блогер Алина Фуди. Размещено на Ютубе.

Как приготовить зимний салат «Провансаль»: еще полезнее, чем «Винагрет

Зимний салат Прованс

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг
  • сладкий перец – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • вода – 100мл
  • растительное масло – 50мл
  • сахар – 50г
  • уксус 6% – 3-5 столовых ложек я
  • соль – 1 чайная ложка
  • лавровый лист
  • черный перец горошком

Как приготовить зимний салат «Провансаль»: еще полезнее, чем «Винагрет

Подготовка капусты

Способ приготовления:

1. Нашинковать капусту.

2. Добавьте соль и сахар. Нашинкуйте капусту, чтобы она начала немного пускать сок.

3. Нарежьте перец полосками.

4. Морковь по-корейски натереть на терке или нарезать соломкой.

Как приготовить зимний салат «Провансаль»: еще полезнее, чем «Винагрет

Овощи для салата

5. Измельчаем чеснок.

6. Добавляем к капусте все овощи. Смесь.

7. Добавляем воду и растительное масло. При необходимости добавьте сахар, соль или уксус. Добавьте специи.

8. Капусту утрамбовываем руками, кладем на нее плоскую тарелку и груз. Оставить в холодильнике на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Читайте также:  Незаслуженно забытый десерт – шоколадная колбаса.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий