С чем приготовить горячий салат?
Том Ям – традиционный тайский салат, который станет отличным источником энергии и витаминов и настоящим суперпродуктом после новогодних праздников. Это блюдо из морепродуктов и трав очень легкое и питательное. Он идеален как для ужина, так и для сытного обеда. Все ингредиенты есть в наличии и их можно купить в любом магазине.
Идея была размещена на странице pp_skill в Instagram.
Как приготовить горячий салат? Источник: скриншот из поста pp_skill в Instagram
Ингредиенты:
- ракета
- лебеда
- креветки
- вишня
- авокадо
- лимон
- том ям паста
- кокосовое молоко
- кедровые орехи
- кунжут
Авокадо для салата
Способ приготовления:
1. Хорошо промойте и отварите киноа (обычно это занимает 15-20 минут).
2. За 5 минут до готовности влейте 1 столовую ложку жидкости для полоскания рта и кокосовое молоко. Не стоит делать такую кашу очень сухой – сочности добавит именно она.
3. Креветки очистить, разрезать вдоль спинки, стереть все лишнее, посыпать специями (паприкой, солью, сушеным чесноком), заправить растительным маслом и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Здесь важно не передержать – белок захватывает очень быстро.
Креветки готовы к блюду
4. Добавьте в рукколу масло, соль и лимонный сок.
5. Перемешать и выложить на круглую тарелку.
Зерна киноа в салате. Источник: fiteven.ru
5. Выложить в центр киноа, затем креветки, вишню, авокадо, посыпать грецкими орехами и кунжутом.
Источник FoodOboz.