Всем привет. Давненько я не делилась с вами вкусными и простыми рецептами и вот настал момент, когда мне захотелось опубликовать для вас вкусный и простой пирог. Хотя, может это и не пирог, но получилось очень вкусно.
1. Муку просеиваем через сито, смешиваем с растопленным сливочным маслом и добавляем кипяченную воду. Воды нужно столько, чтобы тесто хорошо замешалось, у меня ушло 3 ст. л., но возможно, вам хватит и одной столовой ложки. Замешиваем тесто.
2. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, и выкладываем раскатанное тесто так, как показано на фото. Если получится, бортики делайте чуть выше. Форму берите небольшую, чтобы хватило теста и начинки.
3. Сахар, яйцо и сметану смешиваем до однородности. Это хорошо смешивается вилкой или ложкой, поэтому не нужно пачкать миксер.
3. Часть сметанной смеси выливаем в форму. Украшаем клубникой или другими ягодами.
И сверху поливаем оставшейся сметанной смесью. Конечно, я думаю, клубнику надо было разрезать, но, как говорится, хорошая мысля приходит опосля… Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
4. Даем пирогу немного остыть и нарезаем на порционные кусочки.
Для замеса теста и приготовления начинки у меня ушло около 7 минут. Поэтому считаю, что этот рецепт идеально подойдет в те моменты, когда хочется сладкого, но готовить торты времени нет.
Кстати, в посуде, в которой вы замешивали тесто, можно сделать и начинку. Тем самым, у вас будет минимальное количество грязной посуды после приготовления пирога.
- мука – 150 г;
- сливочное масло – 60 г;
- вода кипяченная – 1-3 ст. л.
Для начинки:
- сметана 20% – 150 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- клубника или другая ягода – для украшения.
