Почти все рецепты журнала “Домашняя кухня Алексея Соколова”

Рецепты

Почти все рецепты из журнала

пт

Хорошего дня! «Яндекс.Дзен» не позволяет авторам группировать собственные тексты по смыслу, поэтому авторы делают рубрикатор как могут. Я тоже сделал, что мог. Здесь собраны не все рецепты, но я постарался указать, о чем они читали больше всего. Такое оглавление не очень удобно, но какое оно.

Я хочу, чтобы этот регулярно обновляемый пост помог непрофессионалам, а поварам-любителям вроде меня найти, что же вкусненького приготовить прямо сейчас. Или во второй половине дня. Или завтра 🙂

Рыба и около:

Пятиминутка в луже: самый вкусный рыбный салат
Нереально вкусно: фаршированный карась
Скумбрия: подожди день, съешь за пять минут
Нежная пикша: самый короткий рецепт
Сушеная соленая красная рыба
Хрустящая рыба в кляре
Два главных правила камбалы
Соленая оленина
Удивительная скумбрия
Симулятор соли
Соленая горбуша
Скумбрия в соляной оболочке
Брюшко соленой красной рыбы
Красная рыба с уксусом
Скумбрия на овощной подушке
Как приготовить вкусную рыбу за 15 минут
Вкусная жареная мойва
Тартар из лосося
Как вкусно пожарить горбушу
Салат “Мандарин” с сайрой и рисом
Фаршированная щука
Лосось с начинкой
Паста с лососем (макароны с консервированной горбушей)
Замороженная скумбрия в форме карпаччо
Скумбрия маринованная
Шедевр арктической кухни: Тала из сига
“жареная” уха
Сплит (Д)ка!
Вкусный хек
Горбуша с коньяком за 10 минут
Молочное ухо
Классический Якутский – Салат Индигирка
Как коптят рыбу на Байкале
Камбала с гречкой
Котлеты из щуки по рецепту старого рыбака
Жареная щука
Карповая уха по-якутски
Молоко с яйцами
Сагудай-Байкал
Очередная быстрая засолка хариуса на Байкале
Жареный горбуша
Скумбрия на 5+
Главные правила жарки карпа
Удивительная сельдь
Соленая сельдь
Живот красной рыбы
Малосоль муксуна
5 обязательных правил при покупке рыбы с севера
Щука по-якутски
Маринованная щука
Малосоль в вакууме
Соленая оленина
Скумбрия в «стеклянном» кляре
Запеченный осетр
Холодный салат из свежей осетрины
Рыбный паштет с творогом
Золото на греческом языке
Пикша в «стакане
Как приготовить замороженную или рассыпчатую рыбу
Рыбный рулет в лаваше
Главное правило запеченного морского окуня
Как приготовить раков
Рис с рыбной закуской
Духовка очищенная
Итальянский запеченный лосось
Еще один способ пожарить креветки. Лучший путь
Ряпушка по карельски классический рецепт
Сибирский бред
Жареная подошва
Котлеты из щуки – проверенный годами рецепт
Как пожарить палтуса, чтобы он не развалился
Простой способ пожарить «разваленную» рыбу
Закуска из лосося со сливочным сыром
Рыба в соусе, как в советской столовке
Запеченные домашние рыбные консервы
Соленая мойва
Скумбрия в банке
Японская камбала
Камбала в чесночном маринаде
Варенье из говядины
Холодец из куриных ножек
Паштет из красной рыбы
Фаршированная рыба. Это не дерьмо 🙂

Птица:

Утка с кожей
Тушеная ножка индейки
Курица в банке
Куриный табак за 20 минут
Тушеная ножка индейки – гораздо вкуснее курицы
Рагу из павлина
Куриная грудка в сливках
Грудка индейки за 10 минут
Куриные фрикадельки
Хрустящие куриные крылышки
Чаджохбили
Нежная куриная грудка
Куриная грудка с сыром и помидорами
Фаршированные куриные рулетики
Курица в банке
«Куриное блюдо»
Курица в сметанном соусе
Гедлибже
Куриное филе
Запеченная курица
Жареный цыпленок со сливками
Желейный пирог с индейкой
Курица в белом вине с грибами
Самый дешевый кисель
Жареная утка
Утиная грудка за 15 минут
Бедро индейки: когда лень готовить
Курица в собственном соку, чтобы растопить мясо
Паприка курица
Самая милая утка
Самый короткий рецепт самой сочной курицы
Самый простой маринад для сочной куриной грудки
Котлеты из куриной грудки, как в детском саду
Курица в соусе терияки
Зачем жарить вареную курицу
Гусь в собственном соку с черносливом
Гусь или утка на квашеной капусте с черносливом
Шкмерули
Курица с инъекцией рассола
Тапак перепел
Маринад для куриной грудки
Обжариваем утиную грудку по рецепту шеф-повара
Курица в сливовом соусе
Тыквенный цыпленок
Куриные гребешки с мясом — старинное русское лакомство
Плечо индейки
Нежные куриные котлеты
Легендарные огненные отбивные
Киевские котлеты
Куриный рулет с грибами
Запеченная сочная курица
Индейка в пакете для запекания
Тапака Утка
Шницель по-карагеоргиевски
Куриные рулетики
Пьяная курица
Желе куриные крылышки
Рисово-куриная каша “Царская
Курица со вкусом рождественской елки
Куриные крылышки в соусе барбекю
Мой любимый плов с уткой
Запеченные куриные крылышки
Куриные бедра за 12 минут
Утиные ножки конфи
Курица в томатном соке
Французский лимонный цыпленок
Как сохранить большую часть сока в жареной курице
Сочные запеченные индюшачьи локти
“Паштет бедняка” – утиный риетте
Национальное блюдо Леванта – курица «Мусаххан» или «Мусахан”
Ароматные колбаски из индейки
Карбонара с копченой индейкой
Запеченные куриные голени
Автоклавированная курица по советскому ГОСТу
Праздничный гусь
Перепела фаршированные булгуром
Сациви для Сталина

Читайте также:  Имбирно-ореховый ликер

Супы и около:

Суп из ножек индейки
Рыбный суп со сливками
Самый простой рассол
Настоящий говяжий бульон
Три главных правила горохового супа
Ухо сига
Суп со сливочным сыром
Бюлер – национальное бурятское блюдо
Бешбармак. Очень подробно
Суп с фрикадельками
Суп из сайры
Суровое рагу с шоколадом
Сердечный суп
Два главных правила тушения супа
Джарчо
Солянка без бульона
Солянка с капустой
Ароматный куриный суп
Картофельный суп-пюре
Шурпа
Как легко осветлить бульон
Суп из чечевицы
Басма
Суп с фасолью и квашеной капустой
Рассольник
Вкусный суп из пикши
Суп из капусты
Ухо
Лучший тыквенный суп
Грибной суп
Щи «Президентские»
Мясной микс-шейк по рецепту кафе «Дружба
Французский луковый суп
Как варить мясной бульон
Настоящий венгерский гуляш
Борщ со шпротами в томате
Жарить за 29 минут
суп из оленины за 10 минут
Азиатский суп из утки
Лучший куриный бульон
Ежедневный щи
Острый суп с азиатским мотивом и сибирской говядиной
Якутский суп без мяса
Вкусный гороховый суп
Овощной суп из красной чечевицы
Якутский густой суп из говяжьей грудинки
Крем-суп за 20 минут — принцип приготовления супов
Еще один вариант якутского супа с говяжьей грудинкой
Шедевр грузинской кухни – Чихиртма
Баранина с чечевицей. Это суп или рагу
Молочное ухо
Шурпа на чеченский мотив
Бюлер бурятского кафе в Иркутске
Традиционный бурятский суп Шулен
Окрошка
Холодный литовский борщ
Бозбаш – отличный суп выходного дня
Мой любимый щавелевый суп
Грибной суп на сковороде
Пятиминутный тибетский суп заменитель аспирина
Сок оши
Шотландский суп из баранины
Чулумбур спешит
Овощной суп “Деревенский”
Суп «Пьяный моряк”
Щи тушеные в кастрюле
Рагу в горшочке
Крик
Карповая уха по-якутски
Домашняя солянка
Суп с тушенкой
Суп с солеными грибами
Монгольский капустный суп
Безымянный суп из баранины
Томатный суп
Суп из чечевицы
Хаш
Булер бурятской конины
Старые русские шти
Мой любимый суп из индейки
Суп “Иркутский”
Суп с консервированной фасолью
Скумбрия и голец шип
Куриный суп с булгуром
Суп на сковороде: яйцо и помидор
Калмыцкий суп “Махан”
Утиный суп с капустой
Суп “похмельный” – старинный русский рецепт
Свекольный суп без мяса
Турецкий суп с фрикадельками
Самый вкусный бульон из самых дешевых говяжьих костей
Еще один рецепт от Бурятского Бюлера
Острый рыбный суп
Армянский солнечный суп с курагой
Армянский суп из черствого хлеба
Тресковое ухо
Настоящая финская уха со сливками по классическому рецепту
Нежный суп (или соус) из панцирей креветок или раков
Суп из бычьих хвостов. Лучшее от похмелья
Выходи снова красивая
Композитный утиный суп
Сливочный куриный суп с лимоном
Рыбный суп с кокосовым молоком
Самый кислый суп лета – гаспачо
Турецкий «суп для бедняков» с чечевицей невероятно ароматный
Щи с копченой индейкой
«Бархатный суп» с индейкой
Опять кислый суп
Щи в глиняном горшочке, четыре часа
Приготовление горохового супа в автоклаве
Борщ

Крупы:

Перловка с грибами
Гречка в торговом стиле
Рисовая каша с мясным фаршем
Как подготовить гречку, чтобы сварить больше
Плов в домашних условиях
Хумус
Жареный рис
Плов с курицей
Ризотто по-русски
Нежнейший якутский саламат
Рисовая каша с мясным фаршем
Горох в науке
Гороховая каша
Рассыпчатый рис
Я уже не варю гречку, а готовлю
Плов с булгуром
Ячмень автоклавный с мясом и грибами

Мясо и около:

Говяжья вырезка за три минуты
Thin Edge Steak – Боже, храни корову!
Закрывая тему стейков
Бефстроганов: 15 минут и готово
Очень быстрые свиные ребрышки
Говяжьи отбивные
Свиная рулька в рукаве
Кабанье колено
Морские пасты
Жаркое с томатным соком
Мясо на французском языке
Думляма
Запеченная ветчина в духовке
Шурпа
Очень сочная говядина
Мясо в банке
Басма
Котлета на кости
Как пожарить бифштекс
Бараньи ребрышки в луковом соке
Баранина
Капустно-говяжья запеканка
Говяжьи ребрышки в луковом соке
Тартар из говядины
Как варить мясной бульон
Баранина в мешках
Салтисон
Ленивые манты
Настоящий венгерский гуляш
Азу на татарском
Жарить за 29 минут
Как быстро пожарить антрекот
Как приготовить кролика, чтобы он не пересох
Запеченная баранья лопатка
Тушеное мясо в травах и ягодах
Телячья грудка в помидорах
Невероятно вкусная шацкерская говядина
Ленивый рулет из говядины в духовке
Путин: Не президент, а канадский фастфуд
Оссобуко – европейская нога
Вареная ножка – жесткое мясное лакомство
Настоящая карбонара
Рулет из свинины – когда все надоело
Баранья рулька в белом вине
Мясной хлеб”
Джинкали
Бурятия Буузы
Как в Якутии готовят зайца и делаем кролика
Запеченная баранья нога с мятой
Запеченная баранья нога с помидорами
Жареная корейка ягненка
Хашлама: пожалуй, лучшее, что можно сделать с говяжьей грудинкой
Говяжий карри, как в британской армии
Шашлык из свиной шеи в домашних условиях
Телячьи ребрышки в собственном соку с овощами
Почему я покупаю баранину в халяльном магазине, а не на рынке
Бурятские пельмени – Шарбин
Белорусские колдуны
Жареные пельмени с соевым соусом
Котлеты “Ракета” от ангарского ресторана “Тайга”
Как я делаю шашлык дома
Чашушули
Свиная рулька в горчичном соусе
Свиная отбивная на кости
Свиные ребрышки в соевом соусе
Самые простые котлеты
Мясные гнезда с грибами
Самое вкусное мясо из костей в супе
Мясо в беконе
Долма
Улучшенная товарная гречка
«Русские» котлеты из телятины
Болоньезе – официальный рецепт
Заяц на Якутский
Лаванда
Говяжьи щеки
Плескавица
Копченые свиные ребрышки с квашеной капустой
Битая говядина
Свиные ребрышки – мой любимый рецепт
Жаркое «Армавир» по рецепту легендарного армянского повара
Китайская свиная грудинка
Палестинское рагу из говядины
Свиная рулька без кости
Самые ленивые голуби
Котлеты с сырной начинкой
Габаджоу, Го Бао Чжоу
Шнельклопс
Деликатес из говяжьего мозга
Турецкий плов с бараниной
Деликатес из коровьего хвоста
Идеальный ростбиф
Оссобуко. Итальянское национальное блюдо из телячьей ножки
Вакуумная свиная грудинка
Чебуреки без теста
Жареная говяжья вырезка
Люлла кебаб. Что сделать, чтобы он не слетел с шампура
Моя любимая версия соленой свиной грудинки
Латвийский Бефстроганов
Самый подробный рецепт домашней ветчины
Иорданский мансаф. Длинное и сложное, но потрясающее блюдо
Лось в ароматном соусе
Бефстроганов с бедром индейки
Лазанья
Сочные тефтели с грибами
Тушенка говяжья в автоклаве по ГОСТу СССР
Жареная свиная шея
Кролик в скороварке

Читайте также:  Теперь готовлю аджику только так.Моя любимая аджика на зиму-пожалуй самый вкусный рецепт!

Яйца:

Пышная лепешка на водяной бане
Секрет идеальной яичницы
Сколько минут варить яйца?
Шотландские яйца
Яйцо пашот
Простая пышная тортилья
Вареная яичница
Шакшука
Драхона — старинный русский вариант омлета
Тортилья кекс
Агашкина залупянка
Фасоль с яйцами
Замороженный желток
Запеченная яичница
Запеченные яйца с грибами и сыром
Семь миниатюрных яичниц из двух куриных яиц

Котлеты и около:

Фрикадельки как в детстве
Нежнейшие котлеты
Отличная начинка для пельменей
Ленивые голубцы
Зразы с луком и яйцом
Мои лучшие фрикадельки
Соус для моих лучших отбивных
Мои фирменные котлеты
Стейк

Субпродукты:

Куриные сердечки в сливках
Нежная говяжья печень в сметане
Быстрые лепешки из говяжьей печени
Как пожарить говяжью печень, чтобы она стала мягкой
Самая нежная печень в литейном цехе
Гуляш из говяжьего сердца
Говяжье сердце “чай” мясо
Телячьи почки по английскому рецепту
Сердца индейки в сливочном соусе
Говяжья печень еще никогда не была такой нежной
Паштет из говяжьей печени
Якутский суп из говяжьего рубца
Самые важные правила отварного говяжьего языка
Рагу с куриными сердечками
Якутская говяжья печень
Бычьи хвосты
Говяжий язык с грецкими орехами
Телячий рубец по-римски
Густой суп из говяжьего рубца
Закуска из свиной кожи

Гарниры:

Самое наваристое пюре: пара секретов
Как улучшить привычные гарниры: пара простых советов
Жарить картошку правильно
Фасоль с овощами
Жареный рис
Рисовые шарики с сыром
Жареные макароны с рисом
Картофельные шарики

Салаты:

Теплый печеночный салат
Греческий салат
Нежный молочный салат
Салат «Обжорка»
Капустный салат с уксусом
Картофельный салат и маринованные огурцы
Рисовый салат с рыбой
Винегрет со свежей капустой
Шпроты в пруду
Салат с мясом и грибами
Праздничный салат с курицей и ананасами
Морковь на корейском языке
Салат «Императорский»
Острый салат с языком и огурцами
Очень простой салат из капусты
Весенний салат с виноградом
Салат из баклажанов
Теплый мясной салат
Салат с папоротником на Дальнем Востоке
Помидоры с грецкими орехами
Салат гори
Пхали
Салат из кабачков
Салат “Закуска”
Легкий салат из печени трески
Салат из запеченных овощей
Салат «Север» от именитого якутского повара
Немецкий салат”
Салат с консервированным языком
Коулслоу за пять минут
Салат “Мандариновый” с рыбными консервами
Теплый салат из баклажанов
Салат с консервированным тунцом и рисом
Салат “Витаминный”
Салат “Президент”
Иркутский Греческий Салат
Салат из капусты с копченой колбасой
Корейский салат с морковью и кальмарами
Еще один салат из кальмаров
Селедка под шубой немного другая
Твой лучший Цезарь
“Обжорка” с куриной печенью
Морковный салат с любым мягким мясом

Читайте также:  Вкусный нежный и быстрый пирог с вареньем

Морепродукты:

Кальмары на закуску за три минуты
Макароны с кальмарами
Кальмар с перцем
Жареный кальмар
Кальмары фаршированные мясом
Свекольный салат
Салат из сырой тыквы с яйцом
Моллюски
Фаршированный кальмар
Паста с морским коктейлем
Как жарить креветки
Салат из кальмаров, который вы, возможно, еще не пробовали
Легкий салат из креветок
Биск соус или суп. Из остатков любого рачка
Соус пятиминутка от “Coctel de mar”

Десерты:

Банановые оладьи быстрого приготовления
Сырники
Творог в домашних условиях
Пончики в воздухе за 5 минут
Почти «Спартак»
Советский торт «Картошка»
Толстый пирог с яблоками
Сбитень – как приготовить
Азербайджанский пудинг с корицей – guimag
Якутский десерт из молока и масла – Чохун
Якутское лакомство из молока и сливок – Керчех
Гранд крем-брюле
Десерт из яблок и хлеба
Пять «шедевров» советских десертов
Угощение 80-х, печенье со сметаной
Яичница без яиц
Тирамису за 3 минуты
Торт, который справится даже ребенок

Соусы:

Лучший соус ко всему
Домашний майонез
Самый быстрый соус
Соус для куриных крылышек
Грибной соус
Заправка для отварного картофеля
Раз, демиглас!
Соус для жаркого из баранины и других жирных блюд
Советский сметанный соус
Соус к красной рыбе от именитого иркутского шеф-повара
Куриный соус
Классический демиглас
Апельсиновый соус к курице и рыбе
Клюквенный соус к рыбе
Шеф-повар рассказал о правильном демигласе
Соус для индейки от шеф-повара
Соус для моих лучших отбивных
Соус из шпината к жареной рыбе

Закуски:

Быстрый паштет из сайры
Замечательный паштет из шпрот
Кабачки лодочки
Чеснок к пиву с чесноком
Вяленые помидоры
Шаурма
Слоеные куриные крылышки
Сломанные огурцы
Свекольная икра
Баклажаны с грибами
Пицца на сковороде
Ленивая селедка под шубой
Маринованный лук
Тартар из говядины
Тартар из лосося
Горячие бутерброды со шпротами
Горячие бутерброды с яйцом и ветчиной
Кабачки в быстром маринаде
Салтисон
Самый дешевый кисель
Настоящие картофельные оладьи
Морковная закуска
Русская популярная Юлиана
Куриные ножки на водке с пивом
Кабачковые оладьи с сыром
Домашний картофель
Желе из грибов
Легендарные пельмени в тайге
Дольки апельсина и банановый мусс
Очень простая и очень вкусная запеканка
Паста с креветками и помидорами
Овощная икра
Луковые кольца в панировке
Маринованный виноград к жирным мясным блюдам
Лук маринованный – три минуты
Селедочное масло
Клубничное масло
10 вариантов сэндвичей
Кабачки с сыром
Горячие бутерброды
Между силой и холодом
Лаванда
Желе куриные крылышки
Кабачковая икра по советскому ГОСТу
Кровать по советскому ГОСТу
Паштет из куриной печени
Паштет «Рустико», также известный как «Миллион долларов”
Паштет из утки и свинины
Вяленая свинина
Чипсы из рыбьей кожи

Пироги и около:

Рыбный пирог
Рыбный пирог в пресном тесте
Курники
Мясная запеканка из картофельного теста
Хачапури по-аджарски
Ленивые белые
Быстрый пирог с сайрой
Желейный пирог с индейкой
Толстый пирог с яблоками
Я нашла идеальное тесто для пиццы
Идеальная пицца Дженнаро Контальдо
Самая популярная пицца в мире – Маргарита (история создания)
Сочный пирог с бараниной
Вак-Белиш и Зур-Белиш
Ленивая запеканка из капусты
Рыбный пирог

Тесто и около:

Идеальное тесто для вареников и вареников
Лаваш дома
Нежные блины
Чтобы чебуреки были сочными
Ароматный хлеб в домашних условиях по рецепту Похлебкина
Ленивые манты
Быстрое печенье к чаю
Легендарные пельмени в тайге
Макароны
Нежнейший якутский саламат
Отличное тесто для хинкали и позы
Джинкали
Необработанные ленивые фрикадельки
Пышные булочки
Маленькие эмпанады с картофелем
Нежные фрикадельки к любому супу
Фрикадельки как гарнир к мясным блюдам
Цуйванская монгольская лапша
Запеканка из капусты

Картофель и около:

Драники
Картофельные шарики с сыром
Картофельный суп-пюре
Бабушка картошка
Картофельные чипсы
Картофельные дольки с яйцом и сыром
Картофельные «лепешки» с сыром и колбасой
Картофельный пирог
Гратен – блюдо из картофеля, получившее признание во всем мире

Подписывайтесь на этот канал или на Telegram-канал, где я выкладываю ссылки на новые рецепты из этого журнала.

Готовьте с удовольствием, ешьте с удовольствием, делитесь рецептами в социальных сетях 🙂 Приятного аппетита!

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий