Питание детей в школах и Роспотребнадзор. Возможен новый “виток” развития ситуации с питанием

Обучение

Так вот, просто более-менее все нормализовалось после введения горячего питания. Вроде придумали форму, объем и даже меню, работают нормально, но нет. Роспотребнадзор в очередной раз следит за здоровьем наших детей.

Проанализируем «высказывания» начальника отдела организации санитарного надзора за гигиеной детей и подростков Роспотребнадзора Галины Яновской «Российской газете”.

Кормят детей в школах и Роспотребнадзоре. Возможен новый «поворот» в развитии пищевой ситуации

Источник: dpru.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru

Так, дама предложила учебным заведениям задуматься о замене импортной продукции на отечественную. И в такой конструкции предложение кажется логичным, в этом нет ничего плохого, но давайте посмотрим на детали.

Цитируем РГ

«Сегодня, наверное, в качестве предложения пересмотреть существующие меню в образовательных организациях. Возможно, уменьшить разнообразие, которого мы добивались… Заменить импортные продукты, такие как бананы, цитрусовые и другие, отечественными продуктами».

Да-да, вы не ошиблись, он предлагает сделать меню менее разнообразным. В то же время предлагается исключить бананы и цитрусовые! Интересно, как это? Убрать мандарины и апельсины? На что будем менять?

Абхазия — дружественная страна и поставляет нам мандарины. Намерено ли оно «наказать» Абхазию?

Идем дальше

Галина Яновская утверждает, что доля импорта в школьном меню составляет около 4%.

То есть фрукты для детей занимают в рационе чуть больше 4%? Учитывая, что в столовых мы можем представить, скорее всего, только домашние яблоки.

И ради этого вы собираетесь перерисовывать все меню?

Но нет. И это еще не все

Доля импорта, как поясняет Галина Яновская, примерно состоит из следующих вариаций:

  • 70% из 4% доли составляют фрукты
  • 14% составляют овощи и картофель
  • около 9% составляет мясо.

Столовые Чукотки, Камчатки, Сахалина, Магадана, ЕАО, Якутии, Мурманска, Приморского края зависят в основном от импорта.

Читайте также:  Ударение в слове «диспансер» (вопрос из ЕГЭ). Простой способ навсегда запомнить правильное ударение

Класс? Неужели все наши «суровые» районы страны, где фрукты необходимы для детского здоровья, их лишают? Ведь свои фрукты там не вырастишь из-за погодных условий.

Но мы продолжаем.

Кормят детей в школах и Роспотребнадзоре. Возможен новый «поворот» в развитии пищевой ситуации

Источник: russiaedu.ru

Цитируем Валентину Иванову, научного руководителя Федерального центра мониторинга питания студентов, члена Общественного совета Минобразования России:

«В каждом регионе задачу импортозамещения должны решать самостоятельно региональные агрокомпании и органы управления сельским хозяйством совместно с органами образования. Для региональных сельхозпроизводителей это возможность: школьное питание обеспечивает гарантированный сбыт, гарантированный спрос на продукцию со стороны фермеров и фермерских хозяйств».

Еще раз, идея красиво предложена, но решения сомнительны. Чем можно заменить цитрусовые в нашей стране? Можем ли мы вырастить их достаточно? Сколько будет стоить доставка таких цитрусовых в Якутию? Какова будет его цена? Почему эти темы снова выпускаются в регионы?

Мы за то, чтобы приобретения происходили внутри страны, но есть какая-то логическая цепочка принятия решений, надо рассматривать варианты, которыми могут маневрировать регионы, а не «мы придумываем, а вы гастролируете, как хотите».

В реальности

В реальности происходит так: проводится тендер, где компании предлагают свою цену за техническое задание, которое составляется школой, которая, в свою очередь, учитывает различные законы, положения, требования и т.д. Компания дает максимально низкую цену, а дальше все крутятся как хотят.

Можно ввести простое требование, но без четких рекомендаций регионам, как разрешить ситуацию, могут возникнуть проблемы. Эти компании-победители будут повышать цену за счет отмены поставок, как они это сделали после резкого повышения стоимости многих товаров в этом году и заключения нового контракта, тем самым увеличив расходы региона, у которого уже нет денег, или эти компании будут «проницательны» в отношении качества продукта. В этой части многие родители, дети и учителя понимают, о чем идет речь.

Читайте также:  "Остановите реформы в школах!" Почему учителя уже не хотят никаких изменений?

И получается, что нас снова «толкают» в странную авантюру, не объясняя, как именно, в конце концов, нужно реализовать «запущенное сверху».

Как вы думаете, сможем ли мы заменить эти 4% импорта в школьных столовых?

❗👉 Понравился материал? Поддержите нас репостом😎

Дополнительная информация о PRO-обучении

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий