Пирожки с мясом

Рецепты

Пикантный мясной пирог

Пирожки с мясом Если, увидев мясные пироги, продающиеся возле метро или рынка, вы оборачиваетесь, но здравый смысл подсказывает, что покупать эту выпечку здесь не стоит, то пора приготовить ее самостоятельно дома: быстро, вкусно и особенно без рискуешь для своего здоровья! Часто многие думают, что торты сложны и готовятся долго. Но на самом деле, если учесть все принципы приготовления теста, сложностей не возникнет. Поэтому давайте сразу же приготовим их по этому рецепту!

Ингредиенты

  • Вода – 100 мл.
  • Дрожжи – 25 гр.
  • Сахар – 1 ст
  • Мука пшеничная – 3 столовые ложки + 450 гр.
  • Яйца – 2 шт
  • Молоко – 90 мл.
  • Соль – 1 ч
  • Сливочное масло – 60 гр.
  • Фарш свиной – 300 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

  1. Для начала приготовим тесто. Для этого нам понадобятся свежие дрожжи и 100 мл теплой воды. Учтите, что в тесто не добавляется соль. Добавьте 3 ст. Ложки муки и 1 ст. Сахара. Все хорошо перемешайте и оставьте греться на 15-20 минут.
  2. Через 15-20 минут наше тесто поднялось, и мы можем приступать к замешиванию теста. В тесто нужно добавить горячее молоко и 2 яйца, все хорошо перемешать.
  3. Можно добавить муки и перемешать. Между порциями муки добавляем топленое масло. Главное, чтобы масло было не горячим, а комнатной температуры.
  4. Можно приступить к замешиванию теста. Он должен быть мягким и слегка липким к рукам. Выложить тесто в миску, присыпать его мукой, накрыть тканью и оставить в теплом месте на 1 час.
  5. Пока тесто поднимается, можно начинать набивать. Для этого нам понадобится фарш и половина яйца. Оставшимся яйцом смазываем наши коржи. Не забудьте добавить в начинку соль и перец по вкусу, можно добавить любимые специи.
  6. Когда у нас выйдет тесто, его можно вынуть и начать делить на части – порции, из которых будем делать лепешки.
  7. С помощью скалки формируем круг, в который будем класть нашу начинку. Распределяем фарш по центру и начинаем раскатывать коржи.
  8. По принципу лепки пельменей края наших кружочков обклеиваем начинкой и выкладываем швами на противень. Противень лучше всего застелить пергаментом, чтобы коржи точно не пригорели. Оставшейся половиной яйца смазываем наши коржи и отправляем в духовку.
  9. Выпекаем наши коржи при 190 градусах 25 минут. На этот раз в целом пирожкам хватит не только на варку, но и на подрумянивание с корочкой. Подавайте их горячими, а не горячими, чтобы выпечка была не только вкусной, но и полезной!
Читайте также:  Хотите похудеть, но не можете без вкусняшек к чаю. Похудела с выпечкой и сладким на 60 кг - рассказываю, что можно есть.

Пикантный мясной пирог

Пикантный мясной пирог

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий