Песочный пирог с малиной который я пеку летом

Выпечка

Песочный пирог с малиной который я пеку летом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

100 г – муки

100 г – молотого миндаля

100 г – сливочного масла

50 г – сахара

1 шт – яйцо

Соль – щепотка

Для начинки

100 г – белого шоколада

300 мл. – сливки 20%

4 шт – яичных желтка

200 г – малины

Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Малину свежую промываем и даем стечь воде, масло нарезаем кубиками.Складываем в комбайн муку,миндаль,соль,сахар,масло,рубим все в крошку. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое песочное тесто.

Форму для выпечки диаметром (31-23 см) застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом. Тесто раскатать,выложить в форму,сделать бортики. Вилкой накалываем тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Далее отправляем форму с тестом в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут,запекаем до светло-золотистого цвета.

Приготовим начинку:белый шоколад разламываем на кусочки. Кипятим сливки и выливаем в шоколад,размешиваем до полного растворения шоколада. Даем смеси остыть ,далее к ней добавляем желтки и немного взбиваем.

На испеченный корж выкладываем малину( несколько штук можно оставить для украшения) Сверху заливаем смесью из сливок и шоколада. Отправляем пирог в разогретую духовку до 160 градусов на 35 минут.

Готовому пирогу даем полностью остыть в форме,потом можно убрать в холодильник.

Украшаем пирог малиной и посыпаем сахарной пудрой. Ароматный, песочный пирог готов. Приятного вам чаепития.

Если вам был полезен рецепт или просто понравился,ставьте лайки мне будет очень приятно. Делитесь рецептом пирога у себя в соцсетях с друзьями,возможно они ищут именно этот рецепт. А чтобы не потерять рецепт и не пропустить новый ,подписывайтесь на мой канал. До скорых встреч и всего вам вкусного.

Читайте также:  Мягкий белый хлеб в духовке

Предлагаю вам посмотреть и другие мои рецепты:

Пирог "Золотая рыбка"

Бисквитный рулет "Нежный"

Источник

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий