Песочные пирожные

Выпечка

Песочные пирожные

Песочное пирожное приготовлено с вареньем и штрейзелем. Быстрый и вкусный вариант сладкой домашней выпечки.

Как приготовить:

  • Масло растопить, смешать с сахаром и, чуть охладив, добавить сметану. Смешать все венчиком до однородности массы и полного растворения сахара. Добавить яйца и еще раз все хорошо перемешать.
  • Далее, помешивая, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  • Муку лучше всего добавлять порциями, так как её может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Всё зависит от размера яиц, жирности масла и сметаны.
  • В результате должен получиться мягкий, эластичный, не липнущий к рукам колобок.

Песочные пирожные

  • Раскатать колобок на противень, равномерно промазать тесто вареньем или джемом. Сверху посыпать штрейзелем.

Песочные пирожные

  • Выпекать песочные пирожные в духовке до готовности (румяности штрейзеля) при температуре 180 градусов.

Песочные пирожные

БОНУС!!! Другой вариант – венское печенье:

  • Одну треть колобка отделить и на 15-20 минут убрать в морозильную камеру.
  • Оставшееся тесто раскатать на противень, равномерно промазать вареньем.
  • По прошествии нужного времени, достать тесто из морозильной камеры и натереть на крупной тёрке (можно просто раскрошить руками).
  • Получившуюся крошку высыпать на варенье ровным слоем.
  • Выпекать песочное пирожное в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Ингредиенты:

  • 180 г масла сливочного,
  • 100 г сметаны,
  • 2 яйца,
  • 100 г сахара,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 1 стакан джема или варенья,
  • 450-500 г муки.

Источник

Читайте также:  10 БАЗОВЫХ РЕЦЕПТУР, которыми должен владеть каждый кондитер:
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий