Перепелки становятся вкуснее, если фаршировать их булгуром с грибами – проверено

Рецепты

Перепелка становится вкуснее, если начинить грибной булгур - лопнул

Двух птиц достаточно, чтобы съесть взрослого человека.

До свидания! 🙂 Перепелов в нашем доме в последнее время не переводили, потому что они очень нравятся нашим дочерям и нуждаются в них во всех формах. Начинка на этот раз. Удобно тем, что гарнир к фаршированной перепелке не нужен – он уже внутри. Причем для еды взрослому достаточно двух птиц, а ребенку – одной за глаза.

Нафаршируйте их чем угодно, например, курицу, нарезанную пастой для паштета. Покажу вариант с булгуром – очень нравится.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Перепелка становится вкуснее, если начинить грибной булгур - лопнул

Это почти все, что вам нужно.

  • Перепела
  • Булгур
  • Грибы
  • Бекон
  • Масло растительное, соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

При этом не имеет значения, как удалить килевую кость и ребра – через спинку или через гребень. И убрать его нужно, чтобы в него вошло больше начинки. В общем, если к этому привыкнуть, это совсем не продлится. На приготовление «фарша» уходит гораздо больше времени».

Для него я начала жарить булгур, потом добавила нарезанные грибы, жарила до тех пор, пока грибы не выдадут много влаги, потом залила кипятком и довела до готовности, посолила. Все это заняло около 25 минут.

Затем он просто положил булгур в перепелов и завернул их в бекон.

Перепелка становится вкуснее, если начинить грибной булгур - лопнул

Вы можете по желанию «завернуть» птиц в бекон. Главное, чтобы начинка оставалась внутри и при варке никуда не падала.

Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла пять минут.

Перепелка становится вкуснее, если начинить грибной булгур - лопнул

За это время будут приготовлены спина и грудь. Осталось довести до полной готовности в духовке.

А потом на этой же сковороде отправила в разогретую до 220 градусов духовку ровно на 12 минут.

Перепелка становится вкуснее, если начинить грибной булгур - лопнул

Не обожгитесь, когда достанете сковороду. Можно использовать противень, но пачкать его тоже не хотелось 🙂

Читайте также:  Рулетики "Заравшан". Обязательно приготовлю на Новый год

И получилось очень вкусно. Сам по себе булгур очень хорош, а в сочетании с грибами, копченым беконом и ароматом перепелов все блюдо становится большим плюсом.

Перепелка становится вкуснее, если начинить грибной булгур - лопнул

Вкусно и сытно. И это не сложно.

И ты ешь очень быстро 😊

Нравится, если рецепт понравился! Подпишитесь на этот канал и на мои аккаунты в Youtube и Instagram. Или в Telegram канал, куда я вставляю ссылки на новые рецепты этого журнала. Здесь размещены ссылки на большинство рецептов.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий