Паштет из куриного филе

Рецепты

Паштет из куриного филе

Паштет из куриного филе Паштет из куриного филе – это невероятно нежная, вкусная и питательная закуска на каждый день. Ее можно использовать для бутербродов на завтрак или подавать вместе с крекерами гостям. Закуска готовится быстро, не отнимает много времени и сил у хозяек. С магазинными паштетами она не идет ни в какое сравнение. Для придания аромата мы будем использовать чеснок, вы также можете добавлять любимые специи и пряности по вкусу.

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 1,2 кг.
  • Грецкие орехи – 200 г.
  • Мускатный орех молотый – 1/3 ч. л.
  • Французская горчица – 1 ч. л.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло сливочное – 250 г.

Приготовление

  1. Поставьте воду закипать и добавьте чайную ложку соли. Мясо тем временем промойте, освободите от желваков и нарежьте тонкими брусочками.
  2. Отправьте курицу в кипящую воду, добавьте лавровый лист и нарезанную кольцами морковь. Варите до готовности. Примерно 15 минут. Важно, чтобы морковь хорошо размякла. Курицу можно достать раньше.
  3. Нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  4. Поместите очищенные грецкие орехи в чашу комбайна и мелко измельчите. Можно добавить примерно 50 мл бульона от курицы.
  5. Далее бросьте к орехам кусочек масла, обжаренный лук и горчицу.
  6. Затем нужно перемолоть курицу, морковь и соединить с остальными ингредиентами. Возьмите на пробу немного паштета и добавьте то, чего не хватает – соли или перца.
  7. Добавьте немного куриного бульона, если паштет получился слишком густым. Подавайте вместе с хлебом или крекерами.

Паштет из куриного филе

Домашний куриный паштет

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий