Низкокалорийный торт с суфле

Рецепты

Низкокалорийный торт с суфле

Для коржа:

Смешать 1 ст.л. овсяной муки, 1 желток,1 ст.л. сухого обезжиренного молока,1 ст.л .кукурузного крахмала.
Взбить один яичный белок до пиков, ввести в тесто.
Выпекаем в силиконовой форме (20 см. диаметром) 10-12 мин. при 180. Остудить

Низкокалорийный торт с суфле

Молочное суфле:

Растворить 20 г. желатина в 50 мл. горячего молока.
Смешиваем 200 мл. молока с 3 ст. л. сухого обезжиренного молока и 1 ст.л. кукурузного крахмала, сах.зам (3-4 г.). Ставим на маленький огонь, как только начинает чуть схватываться (густеть), вливаем растворённый желатин но не кипятим.
Хорошо вымешали,сняли с огня, дали немного остыть.
Тем временем взбиваем до пиков 3 яичных белка( если боитесь яиц куриных без полной термообработки берите перепелиные).
Вводим дозировано молочную смесь и продолжаем взбивать.
Вливаем суфле на корж и даём застыть в холодильнике.

Тренировка для мозга: найдите на этой картинке кота

Низкокалорийный торт с суфле

Готовим глазурь:

1 ч. л. желатина растворяем в 50 мл. молока, добавляем 2 ст. л. кероба или какао, сах.зам.
Ставим на огонь, доводим до загустения и однородности.
Смазываем глазурью суфле

Ставим в холод до застывания, желательно на ночь. Торт готов!

Низкокалорийный торт с суфле

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Читайте также:  Нежная шарлотка с яблоками и творогом
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий

  1. Люба

    Класний рецептик.

    Ответить