Названы самые полезные грибы: их стоит добавить в рацион

Рецепты

Названы самые полезные грибы - их стоит добавить в рацион

Грибы, которые стоит приготовить

Грибы – это не только вкусный продукт, из которого можно приготовить множество разных блюд, но и действительно полезная пища. Главное, выбрать из большого количества видов те, которые действительно положительно скажутся на организме. Поэтому в осенний период необходимо воспользоваться возможностью и приготовить свежие грибы.

Doctor_galuna_pokhmyrska на своей странице в Instagram рассказывает, какие грибы полезны и почему.

Эксперт отмечает, что именно из-за химического состава грибы называют лесным хлебом. Они содержат все необходимые вещества: жиры, углеводы, белки, минералы, витамины и считаются низкокалорийными. Хотя даже небольшое количество приносит ощущение сытости. В грибах содержится 18 аминокислот, 8 из которых незаменимы (они поступают только с пищей, так как не производятся организмом).

Названы самые полезные грибы - их стоит добавить в рацион

Грибной суп

Измельченные грибы, приготовленные с другими овощами или зеленью, усваиваются лучше.

3 полезных вида грибов

Лисички

Богатые витаминами B1 и PP, они положительно влияют на здоровье печени. Их следует применять при переутомлении и авитаминозах, радикулите. Если вы купите измельченные лисички, это замечательный зазиб для борьбы с вредителями.

Шампиньоны

В составе 18 аминокислот (из 22 известных) высокое содержание фосфора, калия, йода, цинка, витаминов группы C, D, E, B.

Они регулируют артериальное давление, очищают организм, улучшают память, не содержат жиров и сахаров.

Названы самые полезные грибы - их стоит добавить в рацион

Лисички и шампиньоны – одни из самых полезных для здоровья грибов

Белые грибы

В них много витамина РР, укрепляющего стенки сердца. Этот гриб содержит цинк, йод, железо. Они помогают восстановить силы и укрепить иммунную систему. Белые грибы содержат эрготионеин, который больше нигде не встречается. Это вещество предотвращает старение мозга, сохраняет ясность ума в старости.

Читайте также:  Тушенка из индейки в домашнем автоклаве по рецепту профессионального повара. Себестоимость страшная – очень дорогое удовольствие

Как вкусно приготовить фаршированные шампиньоны с рисом

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 500 г
  • рис басмати – 50 г
  • репчатый лук – 1 штука
  • сливочное масло – 1 ст
  • соль и перец

Способ приготовления:

  1. Рис варить в подсоленной воде до готовности. Слить и промыть холодной водой.
  2. Вымойте и просушите шампиньоны. Снимите с них ножки и мелко нарежьте.
  3. Выложите шляпки на смазанный маслом противень.
  4. Лук мелко нарезать и обжарить на масле.
  5. Добавьте нарезанные бедра шампиньонов и продолжайте обжаривать все вместе до румяной корочки.
  6. Выложить на сковороду приготовленный рис, посолить, поперчить, перемешать и варить еще 2 минуты.
  7. Плотно выложить начинку в чашки и готовить фаршированные грибы в духовке при 190 ° C в течение 20 минут.

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий