Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Рецепты

Добрый день дорогие читатели и подписчики нашего кулинарного канала "MEREL KITCHEN". Ежедневно на нашем канале выходят новые статьи и видео с простыми и вкусными рецептами.

Сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом идеальных сырников, который нашел для себя совсем недавно, они получаются пышными, очень вкусными и не разваливаются.

Вкусные сырники на завтрак, что может быть лучше, особенно со сметаной или вареньем. Казалось бы, пожарить сырники очень просто и быстро, однако сколько бы я не пробовал, они у меня всегда разваливались.

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления сырников и сегодня я хотел бы поделиться с вами своим рецептом. Чтобы все получилось, нужно сделать правильное тесто, давайте приступим к приготовлению.

Первым делом нам понадобиться творог, именно творог, а не творожная масса. Творог можно брать любой жирности на ваше усмотрение, я использовал для рецепта 5% творог три пачки по 180 граммов (540 гр.)

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Творог перекладываем в большую миску и хорошо разминаем вилкой, а еще лучше перетереть через сито или взбить блендером, так тесто будет еще пышней.

В творог нужно разбить одной яйцо и добавить одну щепотку соли, три столовых ложки сахара, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Затем нам понадобиться мука, совсем немного, достаточно будет одной столовой ложки без горки.

Чтобы сырники при жарке не разваливались и были пышными я добавляю в творожное тесто две столовые ложки манной крупы, она нужна для того, чтобы впитать в себя всю лишнюю жидкость.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Так же в тесто я добавляю для вкуса натуральный ванильный сахар 9 граммов (одна пачка), не путайте с искусственным ванилином, его нужно добавлять совсем чуть-чуть 2-3 грамма.

Читайте также:  Нашла простой рецепт и сразу по нему приготовила

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Все тщательно перешиваем до однородной массы, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы манка разбухла и впитала в себя жидкость.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Когда тесто будет готово, я на стол насыпаю немного муки и формирую из теста длинную колбаску. Разделяю тесто на равные части и формирую круглые сырники.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Формируйте сырники не слишком большими, так они будут лучше жариться.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

На раскаленную сковороду наливаю немного растительного масла, 2 столовые ложки будет достаточно и выкладываю сырники.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Обжариваю на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты и накрываю крышкой.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Томлю сырники под крышкой на самом маленьком огне 8-10 минут, в конце добавляю добрый кусочек сливочного масла и томлю еще пару минут.

Нашел для себя идеальный рецепт сырников: пышные, очень вкусные и не разваливаются. Все дело в правильном тесте, делюсь

Сырники получаются пышными, очень вкусным и не разваливаются, можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий