Мисо-суп Мисо-суп – популярное японское блюдо, которое давно вышло за рамки. Чаще всего такой суп можно заказать в ресторанах или кафе, дома его мало кто готовит. Хотя на самом деле ничего сложного здесь нет.
Единственное, без чего не обойтись, – это заранее подготовить необходимые ингредиенты, потому что приготовить мисо-суп из того, что вы найдете в доме, не получится. Однако такой суп, приготовленный в домашних условиях, оказывается не хуже того блюда, которое подают в кафе и ресторанах.
Ингредиенты
- Паста мисо – 30 г
- Лапша отварная рисовая -20 г
- Куриный бульон – 200 г
- Хондаши – 10 г
- Лосось – 25 г
- Креветки – 2 шт
- Мидии – 2 шт
- Фундук – 5 г
- Семена кунжута – 5 г
- Лук зеленый – 5 г
Приготовление
- Добавьте пасту мисо, хондаши в куриный бульон и поставьте смесь на плиту, чтобы нагреться.
- Полученную жидкость необходимо довести до кипения, а пока можно мелко нарезать зеленый лук, а также нарезать рисовую лапшу, чтобы она не была такой длинной.
- Фундук необходимо измельчить ножом, отправить в тарелку с лапшой, при этом обязательно добавить семена кунжута.
- Когда бульон закипит, можно положить в него морепродукты, предварительно очистив креветки от кожуры.
- В кипящем бульоне морепродукты долго не готовятся. Достаточно 1 минуты и можно снимать смесь с плиты.
- Далее морепродукты необходимо по одному вынуть из бульона и выложить в тарелку с лапшой.
- По окончании формирования блюда нужно все залить бульоном и мисо-суп готов к употреблению.
Мисо суп
Источник FoodOboz.
Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
