Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом

Рецепты

Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом

Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом

Маринованные грибы – хорошая закуска к любому блюду. Свернутые в банки, они хранятся долго и порадуют ваших гостей приятным вкусом, пикантным ароматом, упругой и хрустящей консистенцией. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления таких грибов.

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 2 кг
  • Вода – 1 л
  • Соль – 30 г
  • Сахар – 20 г
  • Подсолнечное масло – 200 мл
  • Уксус 6% – 150 мл
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Перец черный в зернах – 10 шт
  • Душистый перец – 10 горошин
  • Лавровый лист – 5 шт

Приготовление

  1. отбираем 2 кг грибов и промываем под проточной водой. Обрезаем неподходящие края ножек.
  2. Налейте воду в кастрюлю и добавьте грибы.
  3. Поставив емкость на огонь, варить 20 минут с момента закипания.
  4. Затем достаем грибы из жидкости или просто сливаем воду из кастрюли.
  5. Приступим к приготовлению маринада. Добавьте 30 г соли, 20 г сахара, 200 мл подсолнечного масла и 150 мл 6% -ного уксуса в кастрюлю с 1 литром воды.
  6. Смешайте ингредиенты и поставьте сковороду на плиту. После того, как маринад закипит, добавить грибы и варить 3 минуты.
  7. Тем временем на дно банок объемом 0,5 л положить нарезанный мелко нарезанный чеснок, 2 горошины и душистый перец, по 1 лавровому листу.
  8. Наполняем баночки готовыми шампиньонами.
  9. Залейте грибы маринадом, в котором они были приготовлены.
  10. Закрываем баночки крышками. Маринованные грибы готовы к зиме.
  11. Когда банки остынут, отправляем их в холодильник и храним до готовности к подаче.

Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом

Маринованные грибы готовы к зиме

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий