Мама научила готовить бисквит, теперь не переживаю получится или нет

Десерты

Мама научила готовить бисквит, теперь не переживаю получится или нет

Рецепт очень простой, и не требует много времени. Приготовление занимает 15 минут + 30 минут в духовке. Даже если гости придут через час, вы все успеете!

Ингредиенты:

1. Яйца

2. Сахар

3. Мука

4. Крахмал

5. Ягоды (мне нравятся кисловатые красная смородина и вишня, тем кто любит послаще можно добавить черную смородину или чернику)

6. Соль

Процесс приготовления:

  • Понадобятся три стакана одного размера. Чтобы легче определить объем. В первый стакан нужно разбить 3-4 яйца. Во второй стакан необходимо добавить количество муки, равное по объему количеству яиц. А в третий стакан добавить сахара меньше на одну треть.

Мама научила готовить бисквит, теперь не переживаю получится или нет

  • Если вы любите высокий бисквит, то берите больше яиц. Рассчитывайте, что тесто сильно поднимется.
  • Поставить духовку на разогрев, до температуры 180 градусов.
  • Далее взбить миксером яйца с сахаром. Начиная взбивать одни яйца, добавить щепотку соли, постепенно ввести сахар. В общей сложности, взбивая на максимальной скорости не менее 5 минут.

Мама научила готовить бисквит, теперь не переживаю получится или нет

  • Далее переключить миксер на минимальную скорость и добавить во взбитые яйца с сахаром муку. Тесто получается довольно густое.
  • В отдельной емкости, ягоды 200 гр. смешать с крахмалом. Таким образом, чтобы ягоды были полностью покрыты.
  • В силиконовую форму, выложить ягоды и вылить тесто. Поставить в разогретую духовку на 35 минут. Лучше ориентироваться по своей духовке, время может быть чуть меньше или больше.
  • В течение 30 минут не открывать духовку! Это важно. Иначе бисквит может не подняться.
  • Проверить готовность бисквита при помощи деревянной зубочистки. Достать из духовки и оставить остывать в форме.

Мама научила готовить бисквит, теперь не переживаю получится или нет

Для маленьких детей на основе этого бисквита можно сделать торт. Приготовить больше теста, чтобы он получился повыше. Для крема взбить жирную сметану с сахарной пудрой. Разрезать бисквит и промазать кремом нижний слой и верхний. Затем украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Торт без выпечки на на любой праздник, своими руками, примерно, минут за 20. Простой и невероятно вкусный рецепт.

Видео рецепт этого бисквита можно посмотреть здесь.

Если остались вопросы, задавайте их в комментариях.

Может быть интересно:

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий