Лагман на посту
Вкусная еда – важный элемент успешного отдыха на природе. Если вы собираетесь на пикник и уже приготовили мясо для шашлыка, нужно позаботиться о первом блюдо. Он может быть восхитительным лагманом.
Лагман на костре – довольно необычная еда, которая поразит вас своим вкусом. Чаще всего это азиатское блюдо готовят дома, но тщетно. Ведь лагман, приготовленный на открытом воздухе, получается еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты
- Говядина – 1,5 кг
- Рамсон – 200 г
- Репчатый лук – 3 шт
- Помидор – 3 шт
- Болгарский перец – 3 шт
- Морковь – 2 шт
- Чеснок – 0,5 головки
- Зелень – 1 пучок.
- Солить по вкусу
- Перец черный молотый – По вкусу
- Зира – По вкусу
- Кориандр – По вкусу
- Паприка – По вкусу
- Лапша – 350 г
Приготовление
- Перед непосредственным приготовлением лагмана необходимо достаточно крупно нарезать говядину, помидоры, перец, лук, морковь, зелень, чеснок и черемшу.
- Затем ставим котел на огонь, заливаем растительным маслом и отправляем мясо жариться до получения румяной корочки.
- Затем добавить к мясу лук и, когда он немного подрумянится, всыпать чеснок и мелко нарезанную морковь.
- Полученную смесь нужно обжарить несколько минут, после чего отправляем в котел перец, дикий чеснок, а через некоторое время помидоры.
- После того, как овощи слегка обжарятся вместе с мясом, налейте в чайник воды и добавьте соль и специи.
- Доведите блюдо до кипения, затем убавьте огонь, оставив угли горячими, и дайте лагману потеть 40 минут.
- Тем временем отварить лапшу до готовности. За 5 минут до снятия казана с огня всыпать ароматные травы и подавать блюдо, добавляя лапшу порциями.
Лагман готов
Источник FoodOboz.
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Главный редактор luchshedoma.com
