Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

Рецепты

Кто изобрел хумус и как правильно его есть

Как приготовить хумус в домашних условиях Хумус – это полезное, вкусное и вполне сытное блюдо, которое обычно готовят из нута. Стоит отметить, что его можно есть даже тем, кто сидит на диете, он отлично сочетается с различными овощами, особенно вкусными – с морковью, полезным сельдереем, огурцами.

Редакция FoodOboz сегодня поделится с вами историей легкого соуса, а также основными секретами приготовления и самым простым и легким рецептом.

История блюда:

Кто изобрел хумус и как правильно его есть

Где появился хумус. Источник: pixabay.com

Изобретения хумуса «приписываются» самим себе разными народами, начиная с греков, турок, сирийцев и других народов Ближнего Востока, но, по правде говоря, нет точных исторических свидетельств, позволяющих установить кому-то приоритет. Ведь практически все ингредиенты, из которых готовится хумус, на протяжении многих веков составляли основу местной кухни во всем мире.

Единственная разница у всех – с чем его подают на стол.

Кто изобрел хумус и как правильно его есть

С чем едят хумус. Источник: pixabay.com

Секреты приготовления:

  1. Для получения удачного хумуса выбирайте только высококачественный нут. Перед приготовлением его нужно замочить, желательно на ночь, а также приготовить как следует – 2 часа и взбить до готовности.
  2. Без тахини, густой пасты из молотых семян кунжута, хумус будет невкусным, он придаст ему особый аромат.
  3. Чеснок и перец, лимонный сок – можно добавить по вкусу.
  4. Обязательно добавьте в хумус оливковое масло.

Рецепт классического хумуса

Кто изобрел хумус и как правильно его есть

Как приготовить хумус в домашних условиях. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

  • Нут – 100 г
  • Лимонный сок – 10 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Тмин (тмин) – 5 г
  • Копченый перец – 5 г
  • Тахина – 40
Читайте также:  Мой любимый рецепт пломбира, для которого не нужна мороженица

​​​​​​​Способ приготовления:

Кто изобрел хумус и как правильно его есть

Нут для хумуса. Источник: pixabay.com

  1. Замочите нут в холодной воде на ночь, процедите и варите на медленном огне около 2 часов, он должен размягчиться.
  2. После – воду слейте, но так, чтобы осталось около 1 стакана жидкости, переложите ее в блендер, добавьте оливковое масло и взбейте.
  3. Затем добавьте туда тахини и снова взбейте до однородной массы.
  4. Переложить хумус на тарелку, посыпать паприкой, тмином и небольшим количеством лимонного сока и подавать.

Можно, конечно, съесть – кому что нравится, но идеально подойдет с овощами и даже с супами.

Кто изобрел хумус и как правильно его есть

С чем можно есть хумус? Источник: pixabay.com

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий