Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

Рецепты

Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

Как дома приготовить хумусХумус – полезное, вкусное и достаточно сытное блюдо, которое готовится, как правило из нута. Стоит отметить, что его можно есть даже тем, кто на диете, оно отлично сочетается с разными овощами, особенно вкусно – с морковью, полезным сельдереем, огурцами.

Редакция FoodOboz сегодня поделится с вами историей возникновения легкого соуса, а также главными секретами приготовления и самым простым и легким рецептом.

История блюда:

Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

Где появился хумус. Источник: pixabay.com

Изобретения хумуса "приписывают" себе разные народы, начиная от греков, турков, сирийцев и других ближневосточных народов, но вот по истине точных исторических доказательств для того, чтоб присвоить кому-то одному первенство – нет. Так как практически все ингредиенты, из которых готовят хумус, являются основой местной кухни разных стран мира в течение уже многих веков.

Единственная разница у всех – с чем его подают на стол.

Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

С чем едят хумус. Источник: pixabay.com

Секреты приготовления:

  1. Для удачного хумуса выбирайте только качественный нут. Его обязательно нужно замачивать перед варкой, лучше – на ночь, а также нужно правильно сварить – 2 часа, и взбить до готовности.
  2. Без тахины –густая паста из молотого кунжутного семени, хумус не будет вкусным, она придаст ему особый аромат.
  3. Чеснок и паприка, лимонный сок – их можно добавлять по желанию.
  4. Оливковое масло нужно обязательно добавлять в хумус.

Рецепт классического хумуса

Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

Как приготовить дома хумус. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

  • Нут – 100 г
  • Лимонный сок – 10 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Кумин (зира) – 5 г
  • Копченая паприка – 5 г
  • Тахина – 40
Читайте также:  Возможно, вы не ели такую вкусную курицу лет 30. Но только не тогда, когда дома есть автоклав

​​​​​​​Способ приготовления:

Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

Нут для хумуса. Источник: pixabay.com

  1. Замочите нут в холодной воде на ночь, слейте воду и варите на маленьком огне около 2 часов, он должен стать мягким.
  2. После – слейте воду, но так, чтоб осталось жидкости около 1 стакана, переложит е в блендер, добавьте оливковое масло и взбейте.
  3. Затем добавьте туда тахину и снова взбейте до однородности.
  4. Переложите хумус на тарелку, присыпьте паприкой, зирой и немного лимонным соком, блюдо можно подавать.

Есть его можно безусловно – кто с чем любит, но идеально будет с овощами и даже с супами.

Кто придумал хумус и с чем его правильно есть

С чем можно есть хумус. Источник: pixabay.com

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий