Как приготовить хрустящие золотистые драники
На привлекательность блинов всегда влияет одна характеристика картофеля – потемнение. В процессе приготовления тесто набирает влагу и становится серым, поэтому блюдо уже не будет румяным и хрустящим. Но чтобы этого не произошло, в тесто следует добавить простой ингредиент.
Оксана Мудренко поделилась идеей приготовления вкусных драников на странице Рецепты Smakolik.ua в Facebook.
Мука и картофель для блюда
По этому рецепту в тесто нужно добавить сметану, а также соблюдать однородность пропорций.
Ингредиенты:
- картофель – 70 г
- сметана – 1 столовая ложка
- яйца – 1 шт
- мука – 3 столовые ложки
- лук – 1 шт
- соль перец
Лук и сметана – ингредиенты для теста для блинов
Способ приготовления:
1. Картофель чистим, моем, немного обсушиваем, чтобы не было лишней влаги.
2. Мелко натереть картофель и лук.
3. Добавляем яйцо, соль, перец, муку, сметану, все перемешиваем.
Подача хрустящих золотистых картофельных оладий
4. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.
Источник FoodOboz.