Как готовить драники, чтобы они не темнели: делимся правильной технологией

Рецепты

Как приготовить блины, чтобы они не потемнели: делимся правильной технологией

Как приготовить хрустящие золотистые драники

На привлекательность блинов всегда влияет одна характеристика картофеля – потемнение. В процессе приготовления тесто набирает влагу и становится серым, поэтому блюдо уже не будет румяным и хрустящим. Но чтобы этого не произошло, в тесто следует добавить простой ингредиент.

Оксана Мудренко поделилась идеей приготовления вкусных драников на странице Рецепты Smakolik.ua в Facebook.

Как приготовить блины, чтобы они не потемнели: делимся правильной технологией

Мука и картофель для блюда

По этому рецепту в тесто нужно добавить сметану, а также соблюдать однородность пропорций.

Ингредиенты:

  • картофель – 70 г
  • сметана – 1 столовая ложка
  • яйца – 1 шт
  • мука – 3 столовые ложки
  • лук – 1 шт
  • соль перец

Как приготовить блины, чтобы они не потемнели: делимся правильной технологией

Лук и сметана – ингредиенты для теста для блинов

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, моем, немного обсушиваем, чтобы не было лишней влаги.

2. Мелко натереть картофель и лук.

3. Добавляем яйцо, соль, перец, муку, сметану, все перемешиваем.

Как приготовить блины, чтобы они не потемнели: делимся правильной технологией

Подача хрустящих золотистых картофельных оладий

4. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Читайте также:  Мои Шоколадные вкусняшки крупным планом с рецептами!
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий