Жульен из шампиньонов

Рецепты

Жульен из грибов

Жульен из грибов

Жульен часто готовят с грибами. Это связано с тем, что в сочетании со сливками и сыром блюдо приобретает превосходный аромат и очень нежный вкус.

Самый популярный вариант – грибы. Ведь если вы не заготовили лесные грибы, ничто не мешает вам сходить в магазин и купить вкусных грибов. Жульен из шампиньонов получается сочным, ароматным и послужит прекрасной закуской, особенно на праздничном столе.

Ингредиенты

  • Грибы – 1кг
  • Твердый сыр – 150 г
  • Куриная грудка – 1кг
  • Лук – 3 шт
  • Сливки – 100мл
  • Соус Бешамель – 500мл
  • Солить по вкусу
  • Сыр “Моцарелла” – 150 г

Приготовление

  1. Для жульена не нарезайте ингредиенты слишком крупно, поэтому нарежьте лук небольшими кусочками.
  2. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло, кладем туда лук и даем ему обжариться на медленном огне.
  3. Куриную грудку нужно нарезать кубиками, а затем добавить в кастрюлю к полуготовому луку.
  4. Посыпьте мясо с луком солью, по желанию добавьте перец и, немного увеличив огонь, жарьте до готовности грудки.
  5. Тем временем нужно нарезать грибы, после чего их также нужно выложить в кастрюлю и обжарить смесь на сильном огне.
  6. Когда жидкости в кастрюле практически не останется, можно добавить соус бешамель, сливки и немного тертого сыра.
  7. Далее разогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем жульен в чашу, посыпаем смесью сыров и отправляем блюдо запекаться на 10-15 минут.

Жульен из грибов

Жульен из грибов

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий