Что приготовить детям на обед Детям очень сложно есть, так как они обычно отказываются от всех полезных продуктов. Родителям часто приходится искать уловки, чтобы замаскировать полезные продукты – мясо, рыбу, овощи в разные блюда, но это не всегда возможно.
Сегодня редакция FoodOboz делится 2 рецептами вкусных, а главное, полезных детских блюд от лучших украинских поваров: Лизы Глинской и Гектора Хименес-Браво, которые дети обязательно с удовольствием съедят.
Содержание
1. Рецепт рыбных котлет от Лизы Глинской
Рыбные котлеты
Ингредиенты:
- масло растительное – 1-2 ст л.
- красная рыба – 300 г
- яйца – 1 шт.
- белая рыба – 300 г
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Рыбу нарезать небольшими кубиками или просто порубить острым ножом.
- Соединить два вида цельного фарша, добавить соль, перец, яйцо, перемешать и выложить на раскаленную сковороду с маслом, обжарить тефтели и выложить их на промокательную бумагу.
- Можно есть с тушеными овощами или картофелем.
2. Пирог с черникой от Эктора Хименеса-Браво
Рецепт черничного пирога. Источник: скриншот
Ингредиенты на тесто:
- Желтки – 4 шт
- Мука – 500 г
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 400 г
- Соль – 10 г
Начинка:
- Сахар – 15 г
- Черника – 500 г
- Кукурузный крахмал – 10 г
Способ приготовления:
- Добавьте в муку сахар, соль и кубики холодного масла, хорошо разотрите руками или кухонным комбайном, пока они не покрошатся. Затем добавьте яичные желтки и замесите тесто до однородного состояния
- Раскатайте 2 круга теста между двумя листами пергамента. Заморозьте один кружок другим – разровняйте в форме и уберите в холодильник.
- Смешать ягоды с кукурузным крахмалом и сахаром, вылить в форму с тестом.
- На круге из замороженного теста вырежьте произвольные кружки и поместите их в замороженном виде на форму.
- Поставить в духовку на 30 минут при 175 С.
Черничный пирог
Можно приготовить горячий пирог.
Источник FoodOboz.
Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Главный редактор luchshedoma.com
