Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь – за 1 минуту

Выпечка

2 дня назад3,3 тыс. прочитали3 мин.6 тыс. просмотра публикацииУникальные посетители страницы3,3 тыс. прочитали до концаЭто 55% от открывших публикацию3 минуты — среднее время чтения

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Этот рецепт понравится занятым хозяйкам, ведь на замешивания теста уходит не больше 15 минут. А ещё тем, кто "не дружит" со сдобной выпечкой, потому что по этому рецепту куличи у вас получатся на 💯%.​

Куличики действительно выходят воздушные, не сухие и бесподобно вкусные.

В просеянную муку высыпаем разрыхлитель и ванилин и перемешиваем.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Теперь нужно взбить яйца с сахаром в пышную белую массу.​

Чтобы этот процесс был намного быстрее, я сначала взбиваю белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в 3 – 4 раза.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Затем постепенно добавляю сахар, чередуя его с желтками. Таким образом я взбиваю яйца буквально за 2 минуты.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Теперь добавляем сюда размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Ну и теперь в несколько приёмов добавляем творог.​

Для приготовления этих куличей лучше использовать мелкозернистый, желательно без лишней сыворотки творог.

Кстати, творог очень хорошо распадается на мелкие частички, если его предварительно заморозить. Сыворотка с такого творога тоже лучше отделяется.

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Теперь выкладываем в чашу изюм. Я его предварительно помыла в горячей воде и обсушила полотенцем. По желанию можно добавить цукаты и другие сухофрукты.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

И в последнюю очередь высыпаем в чашу муку с разрыхлителем и ванилином, перемешиваем.

Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, но ещё хорошо перемешиваться лопаткой.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Я буду выпекать куличики в готовых маленьких формах для куличей (диаметр – 7 см, а высота – 6 см)​

Заполнять формы нужно на половину, потому что тесто очень сильно поднимается.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

По весу это ~ (120 – 125) г. Из данного количества ингредиентов получается 9 куличиков.​

Читайте также:  Как вкусно приготовить вафли к чаю: делюсь быстрым рецептом

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Выпекаем куличи в духовке, разогретой до 180° около 25 – 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Дадим куличам остыть, и можно украшать верх куличей глазурью.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Я решила, что для этих куличей лучше всего подойдёт шоколадная глазурь.​

Нагрела плитку белого шоколада на водяной бане, добавила в него одну столовую ложку тёплого молока и размешала до однородного состояния.​

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Наносить на кулич нужно тёплую (НЕ горячую!!!) глазурь, чтобы она не полностью стекала с кулича, а вот такими красивыми подтеками.

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

Дальше я украшаю куличи готовыми кондитерскими украшениями для тортов. Глазурь высыхает очень быстро, в течение получаса, и она абсолютно не липнет к рукам и не крошится.​

И посмотрите какая пушистая красота получается у нас в разрезе!

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

👉А здесь 5 РЕЦЕПТОВ ИЗ МЯСА И НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ, И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

👉А здесь РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНИКА С МОИМ СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ. ВКУСНООО!

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

👉А здесь ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА СКОВОРОДЕ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ

Я делаю нежные, пушистые, не сухие куличи из творожного бездрожжевого теста за 15 минут (+выпечка). А глазурь - за 1 минуту

РЕЦЕПТ:

Творог – 300 г​

Яйцо – 3 шт​

Сливочное масло – 100 г​

Сахар – 160 г

Мука просеянная – 250 г​

Ванилин – 2 г (1 пакетик)​

Разрыхлитель – 7 г (1 пакетик)​

Изюм – 100 г​

А здесь короткий видеорецепт


Надеюсь, что вам понравился этот рецепт куличей из творожного бездрожжевого теста.

Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.

А я желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!​ С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе ".

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #кулич пасхальный #кулич рецепт

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий