Холодец с желатином

Рецепты

Мясо в желе с киселем

Мясо в желе с киселем

Холодец из говядины с киселем – отличный вариант, если вы не любите жирную пищу. Такой холодец получается очень легким и готовится быстрее обычного. Для приготовления будем использовать мультиварку. Готовить в нем намного проще и удобнее. Мясо в киселе получится удивительно красивым, аппетитным и ароматным. Такое блюдо станет настоящим украшением стола, если заливное мясо разлить по красивым формочкам. Удачи!

Ингредиенты

  • Курица – 1 кг
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец черный в зернах – 6 шт.
  • Душистый перец – 2 штуки
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Вода – 1 л
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Желатин – 40-50 г.

Приготовление

  1. Куриное мясо (можно использовать любую часть) выложить в мультиварку с овощами.
  2. Затем обязательно добавьте специи, лавровый лист, душистый перец и черный перец (горох).
  3. Залейте водой так, чтобы она покрывала мясо двумя пальцами. Закрываем мультиварку и выбираем режим «Тушение», время 3 часа.
  4. Теперь нужно вынуть мясо (оно должно отойти от кости), отложить морковь в сторону и выбросить лук.
  5. Разбираем мясо на волокна и кладем в отдельную посуду. Дно формы (или другого блюда) можно украсить овощами и зеленью. Замочите желатин в холодной воде.
  6. Далее нужно процедить весь бульон и добавить пропущенный через пресс чеснок. Пробуем бульон и при желании добавляем соль и перец. Влейте набухший желатин.
  7. Затем приготовленное мясо залить бульоном (количество на ваше усмотрение) и поставить в холод.
  8. Вы можете попробовать красивый и нежирный холодец!

Мясо в желе с киселем

Хороший и нежирный холодец

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий