Холодец из рыбы

Рецепты

Холодец из рыбы

Холодец из рыбы

Хотите чего-нибудь новенького и вкусного? Приготовьте желе из рыбы. Это, пожалуй, самый быстрый в приготовлении холодец. Рыба готовится быстро, поэтому времени потребуется минимум, что очень порадует современных хозяек. Холодец получается красивым, вкусным и очень ароматным. Для этого блюда можно использовать как речную, так и морскую рыбу (на ваш вкус). Следуйте нашему пошаговому рецепту фантастического блюда!

Ингредиенты

  • Рыба – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Солить по вкусу
  • Приправа для холодца – по вкусу
  • Лавровый лист – по вкусу
  • Черный перец горошком – по вкусу
  • Желатин – 20 г.
  • Зеленый горошек – по желанию
  • Яйцо отварное – 1 шт.

Приготовление

  1. Вы можете использовать любую рыбу по своему вкусу. Рыбу промываем, тщательно очищаем, разрезаем на удобные кусочки и удаляем жабры.
  2. Кусочки (включая голову и хвост) складываем в кастрюлю с холодной водой, добавляем лук и морковь для яркого вкуса.
  3. В процессе кипячения обязательно снимайте пену. Затем посолить и варить рыбу на медленном огне под закрытой крышкой 20-25 минут.
  4. Убираем рыбу и процеживаем бульон. Оставляем 1 стакан для растворения желатина. Добавить в бульон приправу для холодца, лавровый лист, черный перец (горошек). Прокипятить пару минут и выключить.
  5. Залить желатин горячим бульоном, перемешивать до набухания 40 минут. Отправляем в бульон.
  6. При желании дно формы можно украсить яйцом, морковью, зеленью, а сверху необходимо положить чистое (без косточек) мясо рыбы. Залить бульоном. Заморозьте и поставьте в холод.
  7. Вкусный и аппетитный кисель готов к дегустации!

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий