Готовлю мягкое печенье “Бантики”: меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Рецепты

Вчера1,4 тыс. прочитали2,5 мин.3,2 тыс. просмотров публикацииУникальные посетители страницы1,4 тыс. прочитали до концаЭто 45% от открывших публикацию2,5 минуты — среднее время чтения

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Печенье "Бантики" несомненно привлекает внимание своим красивым внешним видом, а какое оно получается нежное, мягкое, вкусное и ароматное! Готовится очень просто и нравится всем!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску вбиваем 2 яйца и венчиком слегка их взбиваем. Затем добавляем 80 г сахара, щепотку соли, пакетик ванилина (1,5 г), вливаем 120 мл кефира (у меня жирностью 2,5 %), а также 50 мл растительного масла без запаха и венчиком перемешиваем все компоненты до однородности.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

В просеянную муку добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, перемешиваем и частями всыпаем в тесто. Обычно у меня муки уходит 350 г. Тесто должно получится мягкое и эластичное.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Тесто перекладываем на стол, припылённый мукой и раскатываем в пласт толщиной около 5 мм.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Затем вырезаем кружочки либо при помощи кольца, либо обычным стаканом. Диаметр кружочков 6 см.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Остатки теста снова формируем в шар, раскатываем и вырезаем следующую партию печенья.

Из заготовок теперь формируем бантики. С одной стороны кружочка при помощи ножа делаем 2 надреза, переворачиваем кружочек и делаем 1 надрез с другой стороны по центру двух надрезов.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

А теперь с противоположных сторон делаем ещё по 2 надреза. Далее средний лепесток на левой стороне поднимаем вверх. Соединяем 2 лепестка, как я показываю, и возвращаем поднятый лепесток назад. То же самое повторяем и с другой стороны.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Заворачиваем надрезанную полоску под тесто и защипываем. Получается вот такая красивая заготовка.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Из данного количества ингредиентов получается 30 штук печенья.

Читайте также:  Песочный пирог с малиной который я пеку летом

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

А ещё я хочу предложить вам рецепт песочных пирожных с джемом. Раньше они стоили копейки и продавались везде, также, как и молочные коржики и песочные колечки. А сейчас мы их можем готовить сами: во-первых, потому что это быстро и просто, а во-вторых, потому что они безумно вкусные!

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Подробный рецепт смотрите здесь: Песочные пирожные с джемом

15 минут прошло, печенье подрумянилось и увеличилось в размере. Достаём его из духовки и даём полностью остыть, а затем по желанию присыпаем сахарной пудрой.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Такое печенье можно готовить с разными вкусами. Если вместо ванилина вы добавите миндальный ароматизатор или цедру апельсина или лимона – получится совершенно другой вкус.

Готовлю мягкое печенье "Бантики": меняя добавки, получаю новые вкусы (просто и оригинально)

Печенье очень мягкое и нежное. Хранится около недели в закрытом пакете или контейнере. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте свою семью не только вкусной выпечкой, но и красивой! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»


Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" – будем готовить вместе! 💋

******************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца – 2 шт.

сахар – 80 г

соль – щепотка

ванилин – 1 пакетик (1,5 г)

разрыхлитель – 1 ч.л.

кефир (2,5 %) – 120 мл

масло растительное – 50 мл

мука – 350 г

******************************************

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий