Гороховый суп из заготовки улетел на ура. Из двух 0,5 банок получилось два литра отличного супа. Хороший рецепт и для скороварки

Рецепты

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Привет! 🙂 Я много раз писала о своей любви к гороховому супу и кашам. А сегодня еще один рецепт. Горох просто варится в кашу всего за 45 минут. Это кусок, который можно заморозить после приготовления в скороварке или стерилизовать в автоклаве. Сделал в автоклаве: очень удобно.

Я прекрасно понимаю, что сколько людей делают гороховый суп, столько и рецептов его. Я перепробовала разные варианты приготовления и нашла этот рецепт, который мне больше всего нравится. Измените его по своему усмотрению.

Накануне я попробовала этот суп на своих товарищах, которые смели его за пару минут. Не только потому, что были голодны, но и потому, что суп оказался очень вкусным😊

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Нефть, соль и вода остались за кадром.

Лук, морковь, стебли сельдерея, перец, сладкий перец, смесь перцев, томатная паста, горох, растительное масло, вода и все копчености. Я получил сундук, но все в порядке. Приведу пропорции закладки в поллитровой банке.

КАК ГОТОВИТЬ:

Перед закладкой овощи необходимо обжарить. Для этого их лучше нарезать мелкими кубиками – и лук, и морковь, и сельдерей, и перец. Все овощи можно брать поровну или взять побольше лука и моркови. Я редко использую картошку в супах и не добавляю в горох. И добавляй, если хочешь. И чеснока, и лаврового листа в моем рецепте просто нет.

Овощи хорошо посолить – больше нигде не солить – и обжарить до состояния как на фото.

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Нравится. Лук – до прозрачности и чтобы морковь стала мягче.

Затем добавить томатную пасту (одна столовая ложка на четыре банки), две чайные ложки перца, обильно поперчить и все обжарить до получения однородного красноватого цвета, как на фото.

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Должно получиться вот так.

Читайте также:  Готовлю теперь постоянно этот Нежнейший десерт из обычного ТВОРОГА

А дальше все очень просто. В каждой банке на дне по три столовые ложки гороха, промытого чистой водой. Для гороха – две столовые ложки с горкой жареного, затем кусок копченого мяса массой 50-60 грамм и залить горячей водой до «плеч» банки.

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Осталось только закрыть крышки и отправить в автоклав.

Банки затягивают и отправляют в автоклав.

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Через три дня после приготовления.

Горох, лук и сельдерей почти сварится в пюре, только мясо и морковь сохранят форму. Вы можете есть его прямо из банки, но это будет концентрированное пюре или разбавить горячей водой и довести до кипения, чтобы приготовить суп. Его можно разбавить в пропорции от 0,5 воды на 1 пюре до 1 к 1.

Гороховый суп из пустоты улетел на ура. Из двух банок 0,5 получается два литра отличного супа. Хороший рецепт скороварки тоже

Во время разбавления отрегулируйте соль по вкусу.

Получается очень свежий суп. А если разбавить его не водой, а бульоном на баранине или говядине, то это будет пиршество для живота, а не суп 😊

Нравится, если рецепт понравился! Подпишитесь на этот канал и на мои аккаунты Youtube и Instagram. Или в Telegram канал, куда я вставляю ссылки на новые рецепты этого журнала. Здесь размещены ссылки на большинство рецептов.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий