Это настоящий шедевр. Тарт из творога и чёрной смородины

Выпечка

Это настоящий шедевр. Тарт из творога и чёрной смородины

Вот и пришло время черной смородины на дачных участках жителей нашей необъятной родины.

Ягода эта пользуется у нас огромной популярностью, но вот что с ней делать, помимо варенья и компотов, порой придумать сложно.

Я люблю именно черную из всех видов смородины, но люблю немного странной любовью. Мне не нравится есть ее в первозданном виде, но я просто обожаю то, как ее вкус раскрывается в различных блюдах, особенно в выпечке.

Черная смородина придает любому пирогу такие нотки, какие не может больше ни одна ягода. Это даже описать невозможно.

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов. Здесь все самое лучшее просто сошлось в одном блюде, соединилось и получилась целая симфония вкуса.

Речь сегодня пойдет о пироге с творогом и черной смородины, но ещё его называют "тарт". Блюдо готовится необыкновенно просто, из очень доступных продуктов, а получается настоящий шедевр. Однажды я даже ела подобное блюдо в очень дорогом ресторане, но стоило оно там, как крыло самолёта. А вот себестоимость приготовления дома ничтожна мала, так что обязательно попробуйте.

Итак, что же нам понадобится для приготовления тарта?

Во-перыых, форма. Форма у меня небольшая 15х15 см. Так пирог получается более высоким и сочным.

Ингредиенты:

Творог 9% 200 г

Яйцо 1 шт.

Сахар 50 г

Смородина замороженная 200 г

Мука 100 г

Сливочное масло 50 г

Сахар 50 г

В чашу блендера положить творог, яйцо и сахар, пюрировать до однородной консистенции. Творожную массу выложить в форму. На слой творога равномерным слоем разложить замороженные ягоды (не размораживать).

В чашу блендера всыпать муку, сахар и положить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, смешать до состояния крошки. Равномерно посыпать крошкой крамбл. Запекать крамбл в течение 30-35 минут при 200 градусах.

Читайте также:  Зависимость от шоколада – правда или миф?

То есть получается три слоя: творожный, ягодный, крошко-масляный.

Вот и всё. Вкуснейший тарт готов! Поверьте, это неописуемо вкусно.

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий