Домашний плавленый сыр “Янтарь”

Рецепты

Домашний плавленый сыр «Янтарь

Домашний плавленый сыр «Янтарь”

Чтобы приготовить такой плавленый сыр, вам понадобится минимум продуктов и времени, а в результате вы получите вкуснейший сыр. Плавленый сыр получается нежным и мягким, а с добавлением грибов приобретает новые вкусовые качества. На завтрак этот сыр можно подавать с любым песочным тестом – и со сладкими булочками, и с мягким пшеничным хлебом, и с сухарями.

Ингредиенты

  • Грибы – 200 г
  • Творог – 500 г
  • Сметана 30% – 2 ст. Л.
  • Яйца – 2 шт
  • Соль – 1 ч
  • Сода – 1 ч
  • Петрушка – 1 пучок
  • Гранулированный чеснок – 0,5 ч
  • Перец – 1/4 ч.

Приготовление

  1. Готовим грибы. Очищаем грибы от поверхностной пленки. Грибы нарезать мелко и тонко.
  2. Выложите на сковороду нарезанные грибы и приступайте к жарке. Обжариваем грибы до появления воды. Выпариваем воду на сковороде и добавляем растительное масло и немного соли.
  3. Вымойте петрушку и обсушите бумажным полотенцем. Мелко порубить. Можно вместо петрушки добавить укроп.
  4. Смешиваем творог, сметану, яйца, соль и соду. Все это взбить блендером до однородной массы. Готовую массу выложить в кастрюлю с водой и нагреть.
  5. Варить на водяной бане, постоянно помешивая. Варить необходимо до получения растопленной массы. Нагрея сыр, не снимая его с огня, необходимо снова взбить блендером.
  6. К полученному сыру добавляем грибы, черный перец, гранулированный чеснок и петрушку. Все тщательно перемешать.
  7. Готовый сыр складываем в емкость для хранения. Сыр необходимо охладить в холодильнике и подавать к столу.

Домашний плавленый сыр «Янтарь

Готовый сыр выложить в емкость

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий