Десерты 90-х: ТОП-10 домашних сладостей из моего детства

Десерты

«Детские» блюда времен СССР и 90-х далеко не всегда были полезными. Но какими вкусными! Находчивые мамы и бабушки экономили как могли и изобретали невероятные угощения. Современным детям этого не понять. У них есть «Киндеры» и «Барни». А у нас были леденцы из жженого сахара и гренки с молоком.

Десерты 90-х: ТОП-10 домашних сладостей из моего детства

Манный пудинг

Вы тоже ненавидели в детстве манную кашу? Моя бабушка шла на хитрость (как выяснилось позже, не только моя). Она раскладывала ее по кружкам и убирала на ночь в холодильник. Утром доставала, поливала вареньем и самозабвенно поглощала. Притворялась, что это самое вкусное в мире лакомство. Я завидовала и присоединялась.

Кисель

Его готовили из варенья или свежих ягод. Толкли, смешивали с сахаром и крахмалом. Долго варили. Потом пили горячим. Или охлаждали и превращали в пудинг. Наверное, это один из самых полезных десертов моего детства.

Пареная репа

Десерты 90-х: ТОП-10 домашних сладостей из моего детства

Интересно, современные школьники вообще знают, что такое репа? Не припомню, когда я видела ее в магазинах в последний раз. А ведь когда-то давно репа заменяла русскому человеку картофель. Ее ели круглый год. Репа – полезный и вкусный овощ, который всегда был недорогим и хорошо хранился.

Моя бабушка складывала репу в чугунный горшок и отправляла в русскую печь. Взрослые ели ее в качестве гарнира. А детей угощали репой с медом. До сих пор вспоминаю этот вкус.

Рябчики

Сейчас детей оберегают от глютена, сахара и молочных продуктов. Поэтому «рябчиками» школьников уже не кормят. Может, это и к лучшему. Но я до сих пор их готовлю, чтобы вспомнить вкус детства.

Читайте также:  Куличи сдобные по-быстрому, без расстойки с Глазурью которая не трескается!

Рябчиками мы называли гренки из батона. Кусочки хлеба обмакивали в яично-молочную смесь и обжаривали до румяной корочки. А затем посыпали сахаром и с аппетитом поглощали сразу все, что приготовили.

Йогурт «сделай сам»

Вы когда-нибудь пробовали домашнюю простоквашу? Моя бабушка держала коз, а ее соседка – корову. Поэтому молока в доме всегда было много. Излишки сливали в банки и ставили в теплое место. Так молоко постепенно превращалось в простоквашу. Попробуйте заставить ребенка ее выпить. Взрослые шли на хитрость. Дети получали задание – насобирать ягод в саду. Затем их разминали толкушкой, смешивали с простоквашей и добавляли немного сахара. А зимой в простоквашу добавляли варенье. До сих пор помню этот вкус.

Выпечка «гости на пороге»

Название «гости на пороге» украшает все кулинарные заметки моих бабушек, мамы и тетушек. У каждой есть торт «минутка» или печенье на скорую руку. Чем нас в детстве только ни кормили! Это были и коржики на рассоле, и пирог на чайной заварке, и печенье на майонезе. В 90-х такие сладости готовили не от хорошей жизни. Но их вкус я до сих пор помню. И если вы прямо сейчас поставите передо мной тарелку с полезным протеиновым печеньем без глютена и сахара и бабушкин пирог «гости на пороге», я без раздумий выберу «вредный» и такой родной вариант.

Сладкие макароны

Десерты 90-х: ТОП-10 домашних сладостей из моего детства

Скажите современным детям, что макароны могут быть десертом, и они покрутят пальцем у виска. А вот меня и моих друзей в детстве кормили ими в самых необычных видах:

  • молочный суп с вермишелью: в составе только молоко, макароны, сахар и сливочное масло;
  • «ракушки» со сгущенкой;
  • поджаренные «рожки», посыпанные сахаром;
  • запеканка из макарон, яиц и молока;
  • запеканка из вермишели с творогом.
Читайте также:  Домашние Пирожки с Картошкой (Очень Мягкое Тесто)

Жженый сахар

Деньги на конфеты в 90-х были далеко не у всех. Поэтому находчивые родители готовили для детей потрясающие леденцы. Плавали сахар на сковороде до состояния жидкой карамели. Потом окунали туда деревянные палочки и угощали нас «Чупа-Чупсами». Этот привкус жженого сахара я помню до сих пор. Было вкусно!

Хворост

Все бабушки и мамы из 90-х и СССР точно знали, чем побаловать детишек. Замешивали самое простое тесто из недорогой муки. Потом жарили его во фритюре и посыпали сахарной пудрой. Готовили сразу много («не переводить же масло почем зря») и ели с утра до вечера всей семьей.

Пирожное с «Рамой»

На печенье намазывали толстый слой вездесущего маргарина Rama. Прижимали второй печенькой и с удовольствием поглощали это «пирожное». А если добавить немного варенья – это уже целый торт. Еще «Рамой» мазали хлеб, а потом посыпали его сахаром. Что может быть вреднее, да? Но ведь нам было вкусно!

Десерты 90-х: ТОП-10 домашних сладостей из моего детства

Делитесь, какие десерты были в вашем детстве? А может, вы тот самый родитель, который их изобретал?

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.

Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий