Что приготовить из гречки
Гречка – это не только полезная и вкусная каша, это еще и очень простой в приготовлении продукт. Его можно есть как самостоятельное блюдо, а также добавлять в различные блюда, салаты, делать котлеты и голубцы.
Редакция FoodOboz подобрала для вас оригинальные рецепты вкуснейших блюд из остатков гречки, которые удивят вас своим вкусом.
Гречневая крупа
1. Пирог с гречкой и картофелем по рецепту Евгения Клопотенко
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто (+ 2 столовые ложки муки для посыпки) – 500 г
- гречка – 1 стакан
Гречневая крупа
- картофель – 7-8 шт
- лук – 2 шт
- твердый сыр – 160 г
Твердый сыр
- яйца – 2 штуки
- растительное масло – 4 столовые ложки я
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель отварить, размять.
2. Обжарить лук до золотистого цвета и добавить к картофелю, добавить муку, яйцо и гречку. Смешайте все.
Что приготовить из остатков гречневой каши: самые необычные блюда
3. Нарезаем сыр кубиками, добавляем в начинку.
4. Готовое тесто хорошо раскатать, немного присыпать мукой, выложить в форму так, чтобы края свисали вниз и раскатать готовую начинку.
Тесто для пирога
5. Раскатываем второй кусок теста и накрываем сверху, соединяем края.
Остатки гречки
6. Взбиваем яйца, смазываем верх и отправляем пирог на 40 минут в духовку при 180 С.
2. Гречка под “шубой” по рецепту Ольги Матвей
- Лук – 2 шт
- Морковь – 2 шт.
Морковь обжарить. Источник: Pixabay
- Гречка – 350 гр
- Сыр – 200г
- Куриные бедра – 2 шт.
Куриное филе также подойдет к блюду
- Соль, перец, паприка – по вкусу
- Вода – 600мл
Способ приготовления:
1. Удаляем из мяса кости, нарезаем их кубиками.
2. Нарезаем лук и хорошо обжариваем до золотистого цвета.
Обжарить лук и морковь
3. Морковь натереть, добавить к луку и вместе хорошо обжарить. Соль перец.
4. Берем форму для запекания, на дно выкладываем морковь и лук.
5. К сырому мясу добавляем перец и паприку, перемешиваем и выкладываем поверх лука с морковью.
6. Выложите ровным слоем поверх мяса гречку.
Готовка
7. Доводим воду в кастрюле до кипения, добавляем соль, перемешиваем и аккуратно заливаем гречку.
8. Накрываем сверху фольгой и ставим в духовку на 30-40 минут при 170-180 С.
Список продуктов
9. Натереть сыр, снять пластину, посыпать, снова накрыть алюминиевой фольгой и поставить в духовку на 10 минут при 180 С.
Перед подачей посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.
Источник FoodOboz.
