Что добавить в блины, чтобы покрасить их в разные цвета: никакой химии и сахара

Рецепты

Что добавить в блины, чтобы раскрасить их в разные цвета: без химии и сахара

Рецепты блинов с натуральными красителями

Эти блинчики на завтрак поднимут настроение по утрам, добавят красок серому распорядку дня и зарядят энергией на весь день. Это потому, что они красочные и очень полезные. И добиться желаемого цвета можно без разнообразных консервантов и искусственных красителей, используя только натуральные ингредиенты.

Польское издание журнала Women’s Health поделилось рецептами зеленых, желтых, коричневых и красных блинов

Зеленые блины

Что добавить в блины, чтобы раскрасить их в разные цвета: без химии и сахара

Рецепт зеленых блинов

Ингредиенты (порция на одного человека):

  • яйцо среднего размера – 1 шт
  • пшеничная мука – 85 г
  • свежий шпинат – 70 г
  • сода – 70 мл
  • масло растительное – 1 ст
  • молоко – 85 мл
  • соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте шпинат

2. Выложить в отдельную посуду, налить молоко и воду. Взбить ингредиенты до однородной массы.

3. В зеленую смесь добавить муку, яйцо и щепотку соли, хорошо перемешать.

4. Добавить масло, снова взбить.

5. Оставить тесто на 15 минут.

6. Жарить блины: небольшими порциями выкладывать на сковороду, готовить с двух сторон.

7. Подавать с сыром фета, курицей и вялеными помидорами или сливочным сыром и лососем.

Желтые блины

Что добавить в блины, чтобы раскрасить их в разные цвета: без химии и сахара

Рецепт желтых блинов

Ингредиенты (порция на двоих):

  • молоко – 125 мл
  • кукурузная мука – 150 г
  • сода – 100 мл
  • яйца – 1 шт
  • соль – щепотка
  • разрыхлитель – 1/3 ч
  • масло растительное – 1 ст

Способ приготовления:

1. Насыпьте муку, разрыхлитель и соль в миску или блендер, перемешайте ингредиенты ложкой.

Читайте также:  Сладости дарить стало стыдно

2. Добавьте яйцо, молоко, воду и растительное масло, затем включите блендер и взбейте все ингредиенты до однородной массы.

3. Вылить смесь в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

4. Можно подавать с домашними консервами или творогом, красной фасолью, перцем, кукурузой, хорошо приправленным говяжьим фаршем и творогом.

Коричневые блины

Что добавить в блины, чтобы раскрасить их в разные цвета: без химии и сахара

Рецепт коричневых блинов

Ингредиенты (порция на одного человека):

  • пшеничная мука – 60 г
  • разрыхлитель – 1/3 ч
  • яйца – 1 шт
  • какао горькое – 1 ст
  • шоколад без сахара – 2 шт
  • молоко – 90 мл
  • масло растительное – 1 ст

Способ приготовления:

1. Насыпьте муку, какао и разрыхлитель в миску или блендер.

2. Влить молоко, растительное масло, добавить яйцо. Если вы хотите, чтобы блины имели темно-коричневый цвет и больше аромата, вы можете добавить еще два кубика темного шоколада без сахара (расплавленного.

3. Перемешивать 2 минуты. Шоколадное тесто для блинов может быть немного толще, чем традиционное тесто для блинов, поэтому оно будет более грубым. Если вам нравятся тонкие блины, добавьте в смесь немного воды.

4. Вылить тесто в сковороду и обжарить с двух сторон.

5. Подавать с фруктами, джемом и сливочным сыром.

Красные блины

Что добавить в блины, чтобы раскрасить их в разные цвета: без химии и сахара

Рецепт красных блинов

Ингредиенты (порция на одного человека):

  • свекла – 85 г
  • пшеничная мука – 35 г
  • молоко – 50 мл
  • яйца – 1 шт
  • разрыхлитель – 1/3 ч
  • сливочное масло – 1 ст
  • соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Промойте свеклу под проточной водой, очистите ее и нарежьте небольшими кусочками. Оберните каждую бумагу для выпечки.

2. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут.

3. Положите холодную мягкую нарезанную (или натертую) свеклу в блендер вместе с яйцом и молоком. Смешайте до однородной массы.

Читайте также:  Русская кухня может удивить. Идеально на праздничный стол. Бараний бок с гречневой кашей.

4. Добавьте муку, разрыхлитель, масло и щепотку соли. Снова перемешайте смесь, при необходимости добавьте еще немного соды.

5. Вылить тесто на сковороду и обжарить блины с двух сторон.

6. Подавать с рукколой, яйцами и помидорами.

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий