Чем заменить вредный майонез в салатах: 3 полезных альтернативы

Рецепты

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Заправка для салатов

Салаты на новогоднем столе занимают одно из главных мест, они вкусные, легкие и быстро готовятся. Лучше всего готовить их с простыми продуктами, например, овощами, рыбой, яйцами, и заправлять не магазинным майонезом.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептами полезной заправки для салатов, которая раскроет вкус блюд и не принесет вреда организму.

1. Сливочный соус с пармезаном

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Вкусный сливочный соус

Ингредиенты:

  • сливки – 100 мл
  • пармезан или любой твердый сыр – 100 г
  • соль, перец – щепотка
  • мускатный орех – щепотка

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Приправы для соуса

  • тимьян – по вкусу
  • гвоздика – несколько штук

Способ приготовления:

1. Нагрейте сливки, добавьте тертый пармезан, соль, перец и все специи, хорошо перемешайте и полейте салатом.

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Готовый салат с соусом

Кулинар отметила, что этот соус лучше всего подходит для салатов с морепродуктами.

2. Медовый соус для салатов

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Как приготовить вкусный медовый соус

Ингредиенты:

  • мед – 1 ст л.
  • подсолнечное масло – 2 ст л.
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске мед и масло, хорошо перемешайте.

2. Посолить, поперчить, еще раз тщательно перемешать и добавить в приготовленный салат.

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Соус отлично подходит к куриным салатам

Клопотенко рекомендует использовать эту заправку для салата с курицей и цитрусовыми.

3. Соус айоли

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Универсальный рецепт соуса

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубца.
  • желтки – 2 шт
  • горчица – 1 ч

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Добавьте горчицу в соус

  • оливковое масло – 100 мл
  • соль – щепотка
  • сок 1/2 лимона

Способ приготовления:​​​​​​​

1. Смешайте измельченный чеснок с солью в ступке или блендере.

Читайте также:  Маринад для грибов шампиньонов

2. Хорошо взбить смесь и добавить яичные желтки.

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Заправка для салатов

3. Затем добавьте горчицу и масло, постоянно помешивая, чтобы соус был однородным.

4. Наконец добавьте лимонный сок и перемешайте.

Этот соус хорошо сочетается с овощами, а также с тунцом.

Как заменить вредный майонез в салатах: 3 здоровые альтернативы

Как приготовить вкусный соус

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий