Чебурек с сыром
Для любителей домашней выпечки мы приготовили настоящий сюрприз. Сегодня предлагаем вам отойти от привычной модели и готовить пироги не с мясом, а с совершенно новой и неожиданной начинкой. Также для этой выпечки не нужно простое заварное тесто. В результате вы приготовите блюдо, которое на долгие годы войдет в число любимых блюд вашей семьи.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода – 200 мл
- Солить по вкусу
- Укроп – по вкусу
- Сыр твердый – 300-400 г
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
- В глубокую посуду налейте стакан кипятка. Добавьте в кипящую воду половину чайной ложки соли.
- В кипящую воду залить столовую ложку растительного масла.
- В миску с кипятком всыпать два стакана просеянной муки и замесить тесто.
- Замешиваем очень нежное и эластичное тесто. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на два часа.
- Пока тесто отдыхает, можно начинать начинку. Твердый сыр натереть на терке.
- Вымойте овощи и порежьте их как можно больше. Вы можете использовать любые овощи, от зеленого лука до петрушки или укропа.
- Перекладываем измельченные овощи в тертую сырную посуду и все хорошо перемешиваем.
- Раскатайте тесто в жгут и разделите на равные части.
- Каждый кусок теста раскатайте в очень тонкий пласт. На одну половину заготовки выкладываем сырную начинку.
- Складываем чебурек так, чтобы начинка была покрыта тестом. Плотно защипываем края чебурека.
- Ставим сковороду на огонь и как только она прогреется, вливаем много растительного масла. Обжаривать выпечку по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите подрумяненную выпечку на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или салфетками. Через 10-15 минут снимите пирожки с смазанных салфеток, переложите их на чистую тарелку и подавайте.
Выложите подрумяненную выпечку на тарелку
Источник FoodOboz.
Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Главный редактор luchshedoma.com
