Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

Рецепты

Для любителей блинчиков представляем изумительный десерт – блинный торт. Это блюдо готовится из простых блинов, поэтому не требует использования духовки. Торт отлично подойдет как для празднования Масленицы, так и для любого другого праздника. Чтобы блюдо было более интересным, мы приготовим торт из шоколадных блинчиков.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

Ингредиенты для блинов:

  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Кипяток – 250 г
  • Яйцо – 2 шт
  • Молоко – 250 г
  • Мука – 180 г
  • Какао – 30 г
  • Масло растительное – 1,5 столовые ложки
  • Соль – щепотка

Ингредиенты для крема:

  • Сметана – 500 г
  • Сахар – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте указанные ингредиенты.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

2. В глубокую миску вбиваем яйца. Добавляем соль и сахар и взбиваем до однородного состояния.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

3. Вливаем молоко. Добавляем просеянные муку и какао. Выбирайте качественный какао, потому что именно от него будет зависеть цвет готовых блинчиков. Тщательно перемешиваем до однородной массы без комочков.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

4. Помешивая, частями вливаем кипяток. Его может понадобится немного меньше указанного в рецепте в зависимости от густоты теста, поэтому важно ориентироваться на консистенцию. Вливаем растительное масло.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

5. Выпекаем блины, сковороду достаточно смазать растительным маслом только перед первым блинчиком. Складываем блины стопкой друг на друга. Чтобы торт был более ровным, кладем сверху блинов тарелку и обрезаем лишние края при наличии.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

6. Готовим крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром или сахарной пудрой по вкусу. Сметану лучше использовать жирную и густую или отвесить ее предварительно на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость. По желанию можно использовать и любой другой крем.

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

7. Удобно собирать торт в кондитерском кольце. Кладем блин и смазываем его кремом. Накрываем другим блином. Таким образом собираем весь торт и отправляем его в холодильник на несколько часов.

Читайте также:  Окрошка на просекко с креветками: эксклюзивный рецепт

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

8. Вынимаем торт из холодильника и снимаем кольцо. Украшаем на свое усмотрение. Мы сверху посыпали тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Блинный торт: начинаем готовиться к Масленице

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий