Без теста – но торт, без сахара – но сладкий.

Десерты

Моя самая любимая кето-вкусняшка.

Без теста - но торт, без сахара - но сладкий.

САХАР И МУКУ НА КЕТО НЕЛЬЗЯ.

Точнее нельзя пшеничную муку миндальную и кокосовую можно. Но сегодня мы справимся и без них.

А вот сахар нельзя никакой без вариантов. И никакие «серыйтростниковыйпрозрачный сахар полезен» тут не помогут – сахар НЕЛЬЗЯ на кето!

Но как и любому нормальному человеку мне тоже хочется сладкого! Да и не только мне – я знаю очень много сторонников кето-философии которые те еще «сладкоежки» .

Но «сладкоежки» особые нам просто нельзя все те сладости, которыми наслаждается большинство людей.

Поэтому приходится «изобретать» что-то свое сладкое. Ну а что может быть более сладким чем…торт?

ГОТОВИМ ТОРТ… БЕЗ МУКИ И САХАРА.

Торты – моя тайная мечта. С тех пор, как меня «накрыло» и я начал готовить – я мечтаю научиться делать красивые большие торты… и когда-нибудь обязательно сделаю!

А пока готовим торт который можно и на кето-диете. И который с удовольствием едят даже мои малыши – хотя им доступны и «нормальные» сладости.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ «КОРЖЕЙ» :

5 яиц;

Сыр Маскарпоне 130 гр;

Масло сливочное 30 гр;

Сахзам по вкусу (я обычно кладу 3 чайные ложки эритрит+стевия)

1. Смешиваем все в блендере до жидкой однородной массы – чтобы не осталось комочков. И печем на сковороде «блинчики» стараясь чтобы они были максимально тонкими.

2. У меня получается 5-7 «блинчиков» которые оставляем на тарелке немного остыть.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:

Жирная сметана (я беру 30%) 200 гр;

Кремчиз 130 гр

Сахзам по вкусу. Если я делаю «торт» для себя – то могу вообще не добавлять его. Но поскольку почти всегда его будут и мои малыши – то добавляю 3-4 чайные ложки эритрит+стевия.

3. Сметану, кремчиз и сахзам взбиваем блендером до ГУСТОЙ массы. Она должна быть действительно густой – иначе вы не сможете смазать "коржи".

Читайте также:  Стряхнул пыль с глиняного горшка и приготовил такую вкусную перловую кашу с мясом, какую никогда еще не ел. Я в восторге!

4. На каждый «корж» (блин) намазываем крем. Затем сверху кладем новый «корж» и повторяем – пока не закончатся «коржи» . По желанию сверху тортик можно украсить свежими ягодами или посыпать тертым шоколадом или орешками – тут уже как фантазия подскажет.

Без теста - но торт, без сахара - но сладкий.

5. Убираем на часик в холодильник.

Кстати будьте осторожны – дети этот «крем» запросто прямо из чащи блендера ложками могут весь «захомячить» 🙂

Через час-полтора достаем и наслаждаемся очень нежным и вкусным тортиком.

Надеюсь рецепт вам понравится и вы порадуете себя этой вкусняшкой. Кому больше нравится смотреть – вот видео с процессом приготовления:


Приятного аппетита!

Без теста - но торт, без сахара - но сладкий.

Источник

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий

  1. Людмила

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, что такое кремчиз

    Ответить