Арахисовый торт с вишней и клюквой

Рецепты

Форма 18 см. Этот торт обязательно нужно попробовать.

Арахисовый торт с вишней и клюквой

Ингредиенты

🔸Паста арахисовая 100 г.
🔸Яйца 3 штуки.
🔸Масло растительное 100 г.
🔸Кефир 1% 350 г.
🔸Сахар 250 г.
🔸Мука 260 г.
🔸Порошок какао 70 г.
🔸Разрыхлитель 15 г.

Приготовление

ШАГ 1. Коржи:
Арахисовую пасту, яйца и растительное масло взбить до однородного состояния. Добавить кефир, перемешать, затем добавить муку, какао, сахар и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Выпекать при 150 градусах в 3 формах по 18 см примерно 45-55 минут.
Готовые коржи немного остудить, завернуть в пленку убрать в холодильник.

ШАГ 2. Вишнево клюквенное желе:
🔸400 г вишни.
🔸50 г клюквы.
🔸Сахар по вкусу ( у меня ушло примерно 50 г).
🔸Желатин 8 г.

Приготовление:

Замочить желатин в холодной воде. Вишню и клюкву разморозить, пробить блендером до нужной однородности. Нагреть получившееся пюре, растворить в нём желатин, ещё раз пробить блендером. Разделить на 2 части. Залить в формы по 16 см. Отправить в морозилку до застывания. (Я еще накидала в незамёрзшее желе несколько целых ягодок клюквы).

ШАГ 3. Крем:
220 г сливочного масла строго комнатной температуры взбить с 200 г сахарной пудры до пышности. Добавить 700 г сливочного сыра, перемешать лопаткой до однородного состояния. Охладить крем в холодильнике.

ШАГ 4. Сборка торта:
На первый корж выкладываем крем, сверху первое желе, еще немного крема, кладем второй корж, крем, желе. Третий корж. Покрываем торт оставшимся кремом.

Оставить торт на ночь в холодильнике.
Периодически проверять. Охранять. Лучше совсем на замок🤣
Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:  Торт "Карпатка"
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий