3 секрета приготовления удачного и вкусного баноша

Рецепты

3 секрета приготовления вкусного и удачного баноша

Гуцульский банош Банош – очень вкусное, нежное и ароматное гуцульское блюдо родом из Западной Украины. Основным ингредиентом которого является манная крупа кукурузная, сыр фета, молоко. Но для того, чтобы он был по-настоящему удачным, нужно знать несколько полезных правил и секретов приготовления.

Редакция FoodOboz делится с вами именно хитростями и правилами приготовления этого блюда, которые помогут вам удачно, а главное, вкусно приготовить и не испортить.

3 секрета:

  • вы должны использовать только свежее, жирное и натуральное молоко

3 секрета приготовления вкусного и удачного баноша

Молоко должно быть свежим. Источник: pixabay.com

  • фета и шкварки – два ингредиента, без которых блюдо не будет вкусным
  • обязательно перемешайте банош деревянной ложкой и варите в казане

3 секрета приготовления вкусного и удачного баноша

Домашний сыр фета. Источник: pixabay.com

Рецепт настоящего гуцульского баноша:

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ч
  • сало – 100 г
  • сыр фета – 200 г
  • сливки – 400 г
  • домашняя сметана – 400 г
  • соль – 1 ч
  • молотый перец – щепотка
  • манная крупа кукурузная – 200 г
  • грибы – по желанию
  • лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Казан хорошо вымыть, влить сливки, всыпать сметану, перемешать, поставить на плиту и осторожно всыпать кукурузные зерна, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
  2. Доведите до кипения, постоянно помешивая, всыпьте соль и сразу снимите с огня.
  3. После – интенсивно, не останавливаясь, перемешивать блюдо деревянной ложкой в ​​одном направлении минут 15-20, пока банош не загустеет и на поверхности не появятся капельки жира.
  4. Обязательно накройте казан крышкой и отправьте в духовку на 10 минут при 80 С.
  5. Бекон нарезать кружочками, обжарить до готовности, лук очистить и нарезать полукольцами вместе с грибами, добавить к бекону, обжарить до готовности.
  6. Разломайте сыр руками.
  7. Вынуть банош из духовки, выложить на плоскую тарелку, сверху выложить шкварки с луком и посыпать сыром.
Читайте также:  Не самый легкий в приготовлении паштет из утки и свинины, но очень жирый, насыщенный и ароматный

Подавать блюдо горячим с кефиром или молочным сыром, малосольными огурцами – будет очень вкусно.

3 секрета приготовления вкусного и удачного баноша

Домашний банош

Источник FoodOboz.

Об авторе
Об авторе
Давно пишу статьи в журналах на разные тематики. Во время карантина захотела поделиться своим экспертным мнением для более полезного времяпровождения дома. Отдыхайте вместе со мной.
Оцените статью
Дома нескучно
Добавить комментарий